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【豆角葉子發黃是什么原因】 豆角的簡介
豆角富含蛋白質、胡蘿卜素、營養價值高 ， 口感好 ， 是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一 。
豆角的適應性強 ， 既可以露地栽培 ， 也可以保護地種植 ， 同時還可以周年生產 ， 四季上市 。
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豆角食用方法多種多樣 ， 可炒、煮、燉、拌、做餡等 。 嫩豆莢可炒食 ， 也可涼拌 ， 另外還可用于加工腌泡、速凍、干制、保鮮菜 ， 加工成罐頭等 。
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蔬菜食用的豇豆品種很多 ， 根據莢的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、紅皮豇等 。 干種子還可以煮粥、煮飯、制醬、制粉 。
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