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平頂山是咱們省中部的地級市， 它北靠著許昌， 南連著南陽， 下轄4區4縣1縣級市， 人口502萬人 。 平頂山的氣候是大陸性季風氣候， 處于暖溫帶， 所以一年四季季季分明 。 獨特的地形地貌， 分明的季節氣候， 豐富的自然資源和深厚的歷史人文， 決定了平頂山的美食風味 。 平頂山的菜系屬豫菜， 小吃美食也是豫菜的風格 。 郟縣豆腐菜魯山縣攬鍋菜舞鋼熱豆腐漿面條北舞渡胡辣湯寶豐買根燒雞郟縣饸饹面（加辣！
平頂山地處河南省西南部， 屬暖溫帶大陸性季風氣候， 建市于1958年， 是一座移民城市 。 本市融匯貫通了全國各地的飲食， 主要體現北方人的飲食習慣和特點 。 由于地緣因素的影響， 美食更多是來自所轄縣區及本省各地 。 下面我分別從本市傳統美食和市區范圍內知名的美食品牌兩個方面具體介紹 。
平頂山位于河南省的中部， 當地比較有名的特色美食很多， 雖然沒有去過這個城市， 但是像平頂山的郟縣豆腐菜， 饸烙面和熱豆腐自己都吃過， 味道非常的不錯， 尤其是郟縣豆腐菜， 里面是用炸好的豆腐條做成的， 吃起來非常的香 。
【中國優秀旅游城市：鷹城平頂山！ 平頂山脫貧攻堅鷹城榜樣名單】平頂山， 位于河南省中部， 中原經濟區重要的能源和重工業基地， 說到平頂山， 有老人說為什么叫這個名字， 是因為那里的山并且不高， 且都是平頂的， 所以才叫平頂山 。 不知道這個說法有沒有依據， 但是去過平頂山好多回， 發現貌似真是這樣的 。 3 舞鋼熱豆腐舞鋼熱豆腐是平頂山舞鋼市的名吃 。 沒錯， 在平頂山葉縣燴面也是當地的一種美食 。 您還知道哪些平頂山的美食呢， 歡迎留言分享！
小吃：1.烤面筋 。 主食：1、魯山縣攬鍋菜 。 其實就是燴菜， 豬血、豆芽、豆腐、粉條、白菜等多種食材混合在一起的燉菜， 配上辣椒醬， 真是一絕！冬日來一碗加了紅紅辣椒油的熱騰騰的羊肉湯， 最好不過了 。 圓粗勁道的面條， 地道的湯汁 。 手工扯出來的面皮加上羊肉高湯， 味道就是不一般哦！
平頂山美食可不少， 早餐舞鋼北舞度胡辣湯， 午餐魯山攬鍋菜， 黃燜羊肉， 晚餐燴羊肉湯， 燉三補、饸饹面……這里面， 印象最深的當屬魯山攬鍋菜 。 攬鍋菜， 也叫燴菜， 是當地人過年的大餐 。 各種食材經過豆瓣醬的調配和多種香料湯汁的浸潤， 融為一體， 傳統做攬鍋菜時， 全家大小齊上陣， 煮肉、剁陷， 擇蔥、洗白菜， 別有樂趣 。 平頂山人對豆腐的執念可以體現在菜品中 。 用料考究、獨具特色， 已有千年歷史， 全稱為豆腐粉條菜 。
提起燴面很多人第一印象是鄭州的燴面， 從名氣上來說， 鄭州的燴面比較出名， 尤其蕭記、合記 。 我在鄭州近十年了， 也吃很多次鄭州的燴面， 但還是覺得葉縣燴面比鄭州燴面好吃 。 而鄭州的燴面則是直接把面下入高湯中， 起鍋時加入豆腐絲、海帶、枸杞等……對此二者， 感覺葉縣的燴面更入味兒 。 但是吃葉縣燴面你要挑選正宗的， 有的不是羊肉高湯， 就沒法和鄭州燴面比了 。
平頂山土著提名以下美食， 排名不分先后 。 胡辣湯麻辣燙魯山攬鍋菜調涼粉/炒涼粉五香油茶麻葉太餓了， 不愿意繼續想了， 先就這樣吧 。
平頂山市沒有任何好吃的， 饸饹面是郟縣的， 攬鍋菜是魯山的， 跟平頂山市半毛關系沒有！中州名吃只有饸饹面攬鍋菜， 其他都是打醬油的！饸饹兩個字打錯的都不是郟縣人！
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