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祛濕吃什么？荸薺香菇湯解毒又除濕

知識百科香菇荸薺

荸薺味甘、性微寒；歸肺、胃經 。荸薺是“果中之蔬”、“果中之藥”，其肉質潔白、鮮甜多汁、清脆可口，自古有“地下雪梨”的美譽 。下面跟著小編一起來看看怎樣用荸薺做出美味養生食療吧！
荸薺香菇湯怎樣做呢？具體有什么功效呢？
食材：荸薺、薺菜各200克，水發香菇100克，香油、鹽、味精各適量 。
做法：
1. 荸薺去皮，洗凈，切??；
2. 薺菜洗凈、切段，水發香菇切成?。?br /> 3. 鍋內倒入香油燒熱，放入荸薺、香菇翻炒片刻；
【祛濕吃什么？荸薺香菇湯解毒又除濕】4. 加適量清水煮沸，倒入薺菜煮熟，加鹽、味精即可 。
小編提示：
荸薺味甘、性微寒；歸肺、胃經 。荸薺是“果中之蔬”、“果中之藥”，其肉質潔白、鮮甜多汁、清脆可口，自古有“地下雪梨”的美譽 。荸薺中含粗蛋白、淀粉、脂肪等成分，能促進腸胃蠕動，對治療便秘有一定效果 。荸薺含粘液質，有消渴潤肺、涼血祛濕、生津化痰的作用 。另外，荸薺所含的荸薺英對金黃色葡萄球菌、厭氧菌等均有抑制作用，可抑制流感、流腦病毒 。
香菇味甘、性平；歸胃、肝經 。香菇富含維生素B、鐵、鉀、維生素D、麥角甾醇等成分，有“菇中之王”、“素中之葷”、“蘑菇皇后”等美譽 。中醫認為，香菇具有養血補氣、開胃消食、延緩衰老等功效，對治療貧血、食欲不振、佝僂病、肝硬化等均有一定的作用 。另外，香菇中含有的多糖類物質，可以提高人體的免疫力，增強機體的抗癌能力 。

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