1、醋泡黑豆大約需要一周左右 。需要把黑豆泡到膨脹，醋完全吸收 。
2、好處：醋泡黑豆除了能幫夠抑制視力下降以外，對治療寒癥、慢性疲勞、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也有很好的食用療效，用純糧醋泡黑豆主要目的是為了讓人體更好的吸收黑豆中的花青素，因為黑豆中所含的花青素是水溶性的，在酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力會更好，更助于人體消化吸收 。
【黑豆泡醋煮多長時間 煮的黑豆泡醋常溫可以放多久?】
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