鳳梨的功效與作用鳳梨 _標簽

很多人認為鳳梨和菠蘿沒區別，但其實它們是有區別的。由于品種不同，菠蘿的外觀和內里都有所區別。杭州人習慣上稱的鳳梨實際是指臺灣菠蘿。它與海南土產菠蘿（以下稱海南菠蘿）的最大區別是：刺很淺，葉子上無鋸齒，一般削皮后即可食用。

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生活習性
喜溫暖濕潤和陽光充足的環境。喜疏松、透氣性佳、排水良好、微酸性土壤。
形態特征
多年生常綠植物。葉叢生，呈蓮座狀，劍形，上面微凹，邊緣具細刺，灰綠色。花序頂生，苞葉綠色，花藍紫色。果肉質，香甜可口，是著名的水果。
其園藝觀賞品種有艷鳳梨，又稱斑葉鳳梨、彩紋鳳梨、金邊鳳梨，是食用鳳梨，俗稱鳳梨。艷鳳梨有葉30～50片，長約50厘米，寬約3厘米。葉正面綠色，背面灰綠色，邊緣具乳黃色及淡紅色條紋，花序卵圓形，即帶黃色果實--鳳梨（鳳梨）。

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分布范圍
原產巴西、阿根廷及巴拉圭一帶干燥的熱帶山地，但未發現真正的野生。大概在公元1600年以前傳至中美和南美北部栽培。由于菠蘿的芽苗較耐貯運，因而在短期內，即迅速傳入世界各熱帶和亞熱帶地區。16世紀末至17世紀之間，傳入中國南部各地區。世界約有61個國家和地區有栽培。除中國外，以泰國、美國、巴西、墨西哥、菲律賓和馬來西亞等栽培較多。
種植方法
夏季適溫為25～30℃，冬季適溫為15～18℃，最低溫度不能低于12℃ 。氣溫高時，可給植株噴水。柔和的陽光使葉片更加美麗。
生長季節可大量澆水，同時在蓮座葉筒中灌些水。每次澆水后，待盆土較干時再澆第二次，不可過量。冬天盆土應稍干一些。
5～9月生長旺盛期，每兩周施一次肥。除此之外，還應增施磷鉀肥兩次。
每年3～4月間換盆。盆栽介質除要求富含腐殖質、肥沃外，更重要的是疏松、透氣性佳、排水良好、微酸性土壤。可購買配好混合栽培介質，也可按下列配方配成混合均勻的盆土：腐葉土（或泥炭土）1/2～3/4，河沙（不宜過細）1/4～1/2，并摻入3%～5%的腐熟雞糞、餅肥等優質有機肥及骨粉等。
選購技巧
看外表
品質好的鳳梨，外面不是很尖銳的，而是有點凹凸不平，加上外皮有些凸起的地方，已經干枯了。但別選外皮干枯太多的，那種太過熟了，口味有一點的影響。
手感好的鳳梨，摸起來會帶一點的平滑的感覺，重要的是有一點一點軟。還沒熟的鳳梨，手感很硬。
試吃
切開鳳梨，看著更加地金黃。但別急著吃，先看看里面腐爛沒，如果是正常的顏色，可以進一步試吃。
營養價值
1．鳳梨含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質，它能分解蛋白質。
2．鳳梨中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益
【鳳梨的功效與作用鳳梨】3．鳳梨性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。