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安化黑茶的功效與作用及副作用 安化黑茶的功效與作用( 二 )

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安化黑茶的功效與作用及副作用 安化黑茶的功效與作用

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改善糖類代謝
安化黑茶中的茶多糖復合物是降血糖的主要成分 。茶多糖復合物通常稱為茶多糖，是一類組成成分復雜且變化較大的混合物 。對幾種茶類的茶多糖含量測定的結果表明，安化黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比其它茶類要強，這是因為在發酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相對長度較短的糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長肽鏈更易被吸收，且生物活性更強，這可能就是發酵茶尤其是安化黑茶茶多糖降血糖效果優于其它茶類的原因之一 。
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殺菌消炎作用
安化黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素 。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用 。此外，茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用 。
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利尿解毒作用
安化黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現的 。同時，咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒 。同時，安化黑茶中的茶多酚不但能使煙草的尼古丁發生沉淀，并隨小便排出體外，而且還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對人體的毒害作用 。對于重金屬毒物，茶多酚有很強的吸附作用，因而多飲茶還可緩解重金屬的毒害作用 。
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黑茶的注意事項
1、忌喝新茶：新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類，醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病 。因此，黑茶類新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝 。
2、忌喝頭遍茶：茶葉在栽培與加工過程中曾受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留 。因此，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝 。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能 。同時，水吸收率高，可使茶葉中不良成分大量入血，從而引發頭暈，心慌，手腳無力等癥狀 。
3、忌飯后喝茶：茶葉（以綠茶為主）中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血癥 。因此，正確的飲用時間是餐后一小時 。
4、忌發燒喝茶：茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異于“火上澆油” 。
5、潰瘍病人忌喝茶：茶葉中的咖啡因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍甚至穿孔 。
6、忌經期喝茶：月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發或加重經期綜合癥 。
【安化黑茶的功效與作用及副作用 安化黑茶的功效與作用】部分專業知識轉自網絡

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