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油菜花香 油菜花( 二 )

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4.栽培技術
抓好油菜開花結角期的田間管理是奪取油菜高產的最后關鍵，要主攻結角滿枝、粒多籽飽，田間管理不可放松 。主要抓好以下措施：

1、補施花肥防早衰 。油菜早衰，導致終花期提前，結實率和千粒重下降，產量明顯降低 。在盛花期到終花期，采取葉面噴肥的措施，及時補充營養 。噴肥以磷鉀肥為主，但對葉色較淡有早衰趨勢的田塊，還須配合噴施適量氮素營養 。一般每畝每次用磷酸二氫鉀150克和尿素0.5-1公斤，加水75公斤稀釋后噴布全株，噴施2-3次 。
2、清溝排水防漬害 。春季一般雨水偏多，易導致早衰，降低吸收功能，嚴重時植株枯萎死亡，同時田間濕度過大還會加重病害 。因此，要抓好清溝理墑、排水防漬工作，做到及時疏通三溝，防止田間雨后明澇暗漬，促進根系的正常生長 。
3、適時施藥防病害 。油菜花角期的重點病害為菌核病 。在抓好各種綜合防病措施的同時，適時配合藥劑防治是防治油菜菌核病的關鍵 。以在盛花期和終花期各噴1次藥效果最好 。每次每畝用40%禾枯靈可濕性粉劑100克，或50%速克靈可濕性粉劑50克，或40%滅病威膠懸劑200克，加水75公斤配勻后，均勻噴布于植株中下部莖、枝、葉和上部花序上 。
4、適期打頂促早熟 。油菜適時打頂能抑制頂端生長，減少無效消耗，減少花角脫落和蔭莢不實，增粒增重而增產 。打頂還可提早成熟，有利于早騰茬口搶季節種植后茬，特別是油菜茬早稻的早插 。油菜打頂一般在3月下旬至4月上旬進行，長勢好的重打，摘除頂部花蕾15朵左右，長勢差的遲打輕打，摘除花蕾5-10朵，注意打頂應在晴天露水干后進行 。
5.用途功效
【油菜花香 油菜花】油菜花是由4枚花瓣、1枚雌蕊、4枚長雄蕊和兩枚短雄蕊形成的小花朵，含有很豐富的花粉 。種子含油量達35~50%，可以榨油或當作飼料用 。除此，油菜花的嫩莖及葉也可以當作蔬菜食用 。
油菜花是最容易栽培的農作物之一，農民常于農田冬春休耕期間在田里灑上油菜籽，播種后約兩個月便開出朵朵黃色的小花，等到第二年春天農民再將油菜耕入土中以增加土壤的養分 。而開花后結的果實，是我國第一大食用植物油原料 。
由于花粉中含有豐富的花蜜，常引來翩翩彩蝶與小蟲子飛舞于花間，由此平添了鄉間田園繽紛的景致 。但是不好之處是有時容易造成農人后續春耕時除蟲的困擾 。
油菜花制成的果汁在醫療上據說有預防高血壓、貧血和傷風等功效 。調制的方法很簡單：油菜一兩、少許蘋果與檸檬，將油菜和蘋果切碎，放入果汁機攪拌成汁，再加檸檬汁和少許蜂蜜就完成了 。

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