【藏紅花 藏紅花的功效與作用】藏紅花的價值
藥用：番紅花為著名的珍貴中藥材 。其干燥柱頭味甘性平，能活血化瘀，散郁開結，止痛 。用于治療憂思郁結，胸膈痞悶，吐血，傷寒發狂，驚怖恍惚，婦女經閉，血滯月經不調，產后惡露不盡，瘀血作痛，麻疹，跌打損傷等 。
膳食：藏紅花在地中海地區、東方菜肴、阿拉伯和印度以及英國、斯堪的那維亞和巴爾干的面包中作調色和調味佐料 。也是法式菜濃味燉魚和西班牙肉菜飯的重要成分 。常用的吃法有口服、泡水、泡酒、飯菜、蒸雞蛋等，但藏紅花不宜使用太多 。
香料：藏紅花其辛辣的金色柱頭很名貴，用于食品調味和上色，又用作染料 。
藏紅花花語
快樂 。
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