怎樣炸臭豆腐怎樣炸臭豆腐又泡又大 _生活百科

1、備好臭豆腐，打開后倒出里面的汁水，再用流動水沖洗后瀝干水分。
2、切成小塊，備好甜面醬和辣椒醬。熱鍋倒入油，油溫5分下入臭豆腐，炸至表皮兩面微黃，撈起。
【怎樣炸臭豆腐怎樣炸臭豆腐又泡又大】
3、等油溫十分熱的時候再入鍋炸至金黃，撈起控油即可。
4、蘸甜面醬吃風味更佳，喜歡辣的蘸辣椒醬。