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一顆荔枝三把火 愛吃荔枝如何“滅火”

知識百科荔枝一顆

俗話說“一顆荔枝三把火”，卻也阻擋不了民眾對荔枝的喜愛 。轉(zhuǎn)眼又到了荔枝上市的季節(jié)，市場超市的水果檔都是新鮮飽滿的荔枝，讓人垂涎欲滴，可是狂吃荔枝的結(jié)局是出現(xiàn)口腔潰瘍、流鼻血等上火癥狀，該怎樣吃荔枝不上火呢？

一顆荔枝三把火 愛吃荔枝如何“滅火”

文章插圖
荔枝“上火”源于果糖
一談到上火的話題，有人直接棄食荔枝，覺得荔枝吃多有害無益 。對于荔枝而言，實在冤枉！中醫(yī)上評價荔枝為產(chǎn)婦老弱補品，不但補益肝脾、生津止渴，還有益智補腦、補元氣的功效，吃荔枝對人體益處多多 。
可是，荔枝中含有大量果糖，這些果糖需由肝里的轉(zhuǎn)化酶轉(zhuǎn)化為葡萄糖才能被人體吸收，如果進食大量荔枝會使果糖聚集在血管里，轉(zhuǎn)化酶工作超負荷跟不上產(chǎn)生速度，果糖就會轉(zhuǎn)化為葡萄糖，轉(zhuǎn)化過程中還消耗了很多能量 。機體沒有得到足夠的葡萄糖，就會表現(xiàn)為“上火” 。
荔枝、榴蓮、龍眼都屬于同種類型的“上火”食物，陰虛火旺、濕熱體質(zhì)的人群應(yīng)該少吃這類水果 。即是容易口干、長痘、五心煩熱者多吃無益，而面色蒼白、喜暖怕寒、手腳冰涼、腰膝酸軟者適量吃荔枝對身體有益 。
教你這樣吃荔枝不上火
1.控制數(shù)量
每次吃荔枝不要過量，成人以10粒為宜，小兒則每次吃3-4粒足矣 。體質(zhì)濕熱火旺者不宜吃荔枝，糖尿病及容易腹脹不適者也注意少吃 。
2.鹽水浸泡
將荔枝剝除外殼，沖洗干凈后泡進30%的鹽水中，泡足1小時取出，剝開白色薄膜即可食用 。鹽水浸泡過的荔枝可以大降火氣 。
3.冷藏荔枝
【一顆荔枝三把火 愛吃荔枝如何“滅火”】將采來的新鮮荔枝用容器放置，放到冰箱或冷泉水中冷藏，隔夜取出食用，也不會導(dǎo)致上火，甚至還能化燥氣和補陰 。

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