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張天福 ， 1910年出身于上海名醫世家 ， 茶學家、制茶以及審評專家 。中國茶業界遍及把張天福稱為：“茶學界泰斗” 。臨時處置茶葉教導、消費以及科研任務 ， 出格正在培育茶葉業余能人、創制制茶機器 ， 進步烏龍茶質量等方面有很年夜成果 ， 對于福建省茶葉的規復以及開展作出緊張奉獻 。暮年努力于審評技能的教授以及茶文明的倡議 。
他通知咱們說 ， 安康短命必定要多品茗 。
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來由一：茶含有抗氧化成份
就象那些涂正在家具上的防銹漆同樣 ， 這些抗氧化成份能協助身材抵當光陰的流逝以及外界凈化的腐蝕 。
來由二：茶含有的咖啡因比咖啡少
凡是一杯咖啡含有的咖啡因是一杯茶的3倍 ， 假如咖啡因讓本來告急的你更告急 ， 間接形成失眠以及消化沒有良 ， 勸你仍是改品茗吧 。
來由三：茶協助增加中風以及心臟病的發作率
品茗可讓血管壁潤滑 ， 增加梗塞的危害 ， 荷蘭迷信家用了6年的工夫做研討 ， 發明一天喝2-3杯紅茶的人 ， 遭到致命心臟病打擊的幾率要比無茶相伴的人低70% 。
來由四：骨骼的保護者
查詢拜訪表現 ， 與那些沒有品茗的人比擬 ， 茶齡超越10年的人具有更強壯的骨骼 ， 這個查詢拜訪包含了春秋、分量、活動、吸煙等要素 ， 茶的動物性化學物資起到了最次要的感化 。
來由五：甜蜜的愁容來自清茶
茶有良多種喝法 ， 有些人愛好英式的 ， 即正在茶里放糖 ， 實在甜水對于牙齒不益處 ， 無糖的清茶利于牙齒安康
來由六：加固你的免疫零碎
品茗能助你的免疫零碎落井下石 ， 曾經有21個意愿者到場一個實驗 ， 他們分紅兩組 ， 一組每一個人天天喝5杯茶 ， 另外一組飲5杯咖啡 ， 4周后研討者正在品茗這組意愿者的血液里 ， 免疫零碎的勾當更活潑 。
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往年已經103歲高齡的張天福 ， 仍然精神茂盛 。他的養身健體之道便是吃茶品茗 。他說“茶是萬病之藥” ， 一天也離沒有開它 。他竭力推許咱們的先人發明的珍貴財產——中國茶文明 ， 也高度評估福建茶葉從唐宋以來對于開展中國茶文明所作的緊張奉獻 。他說：跟著中華茶文明傳達到天下各地 ， 正在日本構成了“以及、敬、清、寂”的日本茶道；新加坡構成了“以及、愛、謙、靜”的新加坡茶藝；我國臺灣省也有“以及、敬、恰、真”的臺灣茶藝 。他以為 ， 這些都不克不及完好的表現茶文明肉體 。他主意綜合中國茶圣——唐代陸羽《茶經》所提的：“茶最益精行儉德之人”以及宋徽宗趙佶《年夜不雅茶論》所提的“致清導以及”、“韻高致靜” ， 提出以“儉、清、以及、靜”為外延的中國茶禮 。他說：儉便是節儉樸實 ， 清便是清正廉潔 ， 以及便是同心協力 ， 靜便是安靜致遠 ， 這類肉體便是中華平易近族從唐宋以來所倡導的崇高的人生不雅以及處世哲學 。
張天福不單倡議中國茶禮 ， 并且事必躬親 。他倡議、宣揚、構造、協辦以宣揚茶文明為次要內容的“茶人之家”、“茶藝館”、“茶苑”等等 ， 為人們供給一個寧靜平和的空間 ， 藝、以幽香的茶葉、文雅的琴聲、庸俗的茶藝扮演 ， 讓許很多多的茶人、茶友和茶葉喜好者集會正在一同喝茶話舊 ， 交換心患上領會 。
