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秋寒來了老人注意給眼睛保暖 重視用眼衛生保護眼睛( 二 )

眼睛來了知識百科


葉黃素--保護眼睛
視網膜的主要色素成分:葉黃素與玉米黃素構成了蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，也是人眼視網膜黃斑區域*的主要色素 。人類的眼睛含有高量的葉黃素，這種元素是人體無法制造的，必須靠攝入葉黃素來補充，若缺乏這種元素，眼睛就會失明 。
保護眼睛不受光線損害，延緩眼睛的老化及防止病變:太陽光中的紫外線及藍光進入眼睛會產生大量自由基，黃斑區的脂肪外層特別容易受到自由基的氧化傷害，因此這個區域極易發生退化，導致白內障，甚至癌癥 。紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過濾掉，但藍光卻可穿透眼球直達視網膜及黃斑，黃斑中的葉黃素則像濾鏡一樣過濾掉藍光，避免藍光對眼睛的損壞 。
緩解疲勞食品
黑豆核桃沖牛奶:黑豆粉1匙，核桃仁泥1匙，牛奶1包，蜂蜜1匙 。將黑豆500克，炒熟后待冷，磨成粉 。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷后搗如泥 。取以上兩種食品各1匙，沖入煮沸過的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙，能增強眼內肌力，加強調節功能，改善眼疲勞的癥狀 。
枸杞桑葚粥:枸杞子5克，桑葚子5克，山藥5克，紅棗5個，粳米100克 。將上述原料熬成粥食用 。視力疲勞者如能每日早晚兩餐，較長時間服用，既能消除眼疲勞癥狀，又能增強體質 。
菊花茶:菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效 。除了涂抹眼睛可消除浮腫之外，還能使眼睛疲勞的癥狀消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有幫助 。

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關于維生素:
總括來說，對眼睛有益處的維生素、脂溶性維生素中的A和E，水溶性維生素中的B和A，都很重要 。但眼睛的食補則是足夠就好，吃越多越補的觀念是錯的，所以，由維生素藥丸來補充，還不如調整自己的飲食習慣，一方面可以避免因維生素過量帶來的副作用，另一方面是因此不能吃得快樂又健康 。
維生素A主要存在于蛋黃、牛奶、魚肝油及黃色、綠色蔬菜等食物中，尤其是黃色和綠色蔬菜里面，各式各樣的胡蘿卜素和類胡蘿卜素更豐富，如番茄、紅蘿卜、木瓜、青江菜等，都是對眼睛極有幫助的蔬菜
維生素E則主要存于堅果及小麥胚芽中，但補充維生素E時，要特別注意本身尿酸值的高低以免引起痛風發作 。維生素B族，這在牛 奶、瘦肉、蛋及酵母制品中含量豐富 。特別要提到健素糖，其含豐富的維生素B1，有益于神經性疾病 。
最后，維生素C則以深綠色或黃紅色蔬菜和水果中含量最高，如番石榴、檸檬、柑橘等，這些水果的營養成分容易被破壞，以生食為佳 。
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關于喝茶:
這里幫你找出幾種最適合計算機族喝的茶飲，不但可以幫您對抗輻射的侵害，還可保護您的眼睛，抗煩躁呢!
綠豆薏仁湯:綠豆可以清熱解毒、利尿消腫，薏仁則可以健脾止瀉，輕身益氣，對于經常需要熬夜工作者或是心煩氣躁、口干舌燥、便秘、長青春痘時，除了多吃蔬菜水果與補充水份外，把綠豆薏仁湯當點心食用，對于消暑除煩非常有幫助 。
綠茶:綠茶是近幾年來最為人所津津樂道的養生飲品，因為其中含強效的抗氧化劑兒茶酚以及維他命C，不但可以清除體內的自由基，還 能使副腎皮質分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙，當然綠茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中樞神經，提振精神 。最好在白天飲用以免影響睡眠 。
枸杞茶;枸杞子含有豐富的β胡蘿卜素，維生素B1、維生素C、鈣、鐵，具有補肝、益腎、明目的作用，因為本身就具有甜味，不管是茶或是像葡萄干一樣當零嘴來吃對計算機族的眼睛酸澀、疲勞、視力加深的問題都有很大的幫助 。

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