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說到西餐里的小吃那可有的說了 ， 以下是我經常點的 ， 也是我經常自己做的 ， 我可以跟你分享一下我的做法 。
煎黑椒牛排
準備材料：牛排 ， 黑椒 ， 蜜糖 。
做法1：首先把放在冰箱里的牛排提前解凍 ， 牛排解凍后需要用黑椒腌制好 ， 這樣才能入味更加美味哦 。 隨后洗干凈烤爐熱一會把牛排放進去煎 ， 最好涂上一層油哦 。
2.把牛排煎到熟了以后盛到碟子里切開小塊 ， 最后再加入蜜糖或者些許檸檬汁調味即可 ， 這道菜是法國非常經典美味的哦 。
二 法式煎鵝肝
準備材料：鵝肝 ， 口蘑 ， 蘋果 ， 彩椒 ， 油 ， 菠蘿 ， 胡椒粉 ， 黑胡椒碎 ， 鹽 ， 面粉 ， 白蘭地 。
做法1：首先把鵝肝切片 ， 再用胡椒粉 ， 黑胡椒碎以及鹽腌制一下 。 然后把彩椒配菜 ， 用口蘑過水往水里加入鹽油備用 。 把菠蘿切片煎一下 ， 蘋果去皮去芯切厚片隨后用白蘭地腌制后再煎一下 。
2.再次配菜彩椒 ， 把口蘑過水后炒一下配菜 ， 加入胡椒粉 ， 黑胡椒碎以及鹽調味 。 把鵝肝裹上一層面粉 ， 再把多余的面粉弄掉后 ， 放進鍋里用些許油開小火煎一下即可完成 ， 最好把其他配菜加入就完成啦!
三 法式奶汁海帶
準備材料：水發海帶 ， 牛奶 ， 鮮奶油 ， 蜂蜜 ， 白糖 ， 白葡萄酒 。
做法1：把水發海帶洗干凈后晾干 ， 切成長方形片后放進鍋里煮軟撈出來晾干備用 。
2.把蜂蜜和白糖放進鍋里 ， 加入鮮奶油 ， 牛奶以及白葡萄酒一起 ， 等到燒開后把海帶塊放進去使用中火熬一會 。 等到海帶片上有奶漿以后可以關火了 ， 晾涼后直接裝盤即可 。
四 法式芝士焗扇貝
準備材料：胡蘿卜 ， 洋蔥 ， 扇貝 ， 打算 ， 黃油 ， 面粉 ， 淡奶油 ， 鹽 ， 黑胡椒 ， 乳酪絲 。
做法1：首先把胡蘿卜 ， 洋蔥 ， 大蒜這些配料切碎備用 。 把扇貝常溫解凍后用水洗干凈 ， 把扇貝肉掏出來后 。
2.把一些黃油放進鍋里加熱融化 ， 隨后倒入洋蔥 ， 蒜末以及胡蘿卜等翻炒到香味飄出 。 分幾次撒入面粉攪拌翻炒 ， 倒一些水翻炒后加入一些淡奶油攪拌 ， 繼續炒熱到濃稠 。
3.加入鹽和黑胡椒一起攪拌翻炒后裝進碗里備用 。 把扇貝肉用開水燙十幾秒后撈起來備用 。 把烤盤中墊一些錫紙 ， 把燙好的扇貝肉放回扇貝殼里 ， 炒好的蔬菜奶油鋪在扇貝上 。
【西餐里的小吃西餐都有啥吃的】4.這時候準備一些芝士條或者芝士片撒在扇貝上 ， 放進預熱好的烤箱里用200度烤八分鐘左右即可完成!
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