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南充周邊的小吃太多 ， 絕壁不止這些 ， 看看你吃過哪些？方鍋盔方鍋盔是南部特色 ， 常見的南充鍋盔、紅糖鍋盔都是圓的 ， 南部的鍋盔是方的 。 營山營山涼面營山涼面系營山的一大特色小吃 ， 因其面條細嫩清爽 ， 佐料香辣味濃 ， 色香味俱佳而遠近聞名 。 小吃南充三區六縣各種特色小吃那是數不勝數 ， 不信 ， 你看…雞愛吃雞也是南充人的一大特色 ， 各種做法的雞都離不開四個字“麻辣鮮香”…
南通最有名的小吃應該是川北涼粉和順慶羊肉粉 。 其他的當地特色小吃還有蓬安河舒豆腐、南部鴨老殼 ， 營山板鴨、保寧干牛肉、油茶馓子 ， 老麻抄手 。
南充作為川東北的重要城市之一 ， 他除了所占的地理優勢意外 ， 小吃肯定也是很豐富的 。 來南充你首先要吃的肯定就是川北涼粉了噻 ， 川北涼粉作為中華名小吃 ， 肯定要作為南充小吃的代表先試一下 。 其次呢就是米粉 ， 南充米粉也早就是名聲在外了 ， 很多到南充來的人都吵著非吃不可的 。 然后就是方鍋盔 ， 這個不是我吹 ， 經常有人開車路過南充的時候都要下來買上幾套鍋盔夾涼粉再走 。
【南充周邊的小吃太多，絕壁不止這些】還有南充地區的營山板鴨 ， 牛肉涼面 ， 千層酥 ， 姜汁熱味雞 ， 福德酥肉 ， 相如香兔 ， 黃面餅子 ， 窩絲糖 ， 河舒豆腐 ， 臘肉火鍋 ， 絲絲鱔魚面 ， 折耳根 ， 閬中油茶 ， 牛羊雜碎面 ， 順慶羊肉粉 ， 冬菜 ， 鍋盔灌涼粉 ， 花士林蒸餃 ， 牛肉水餃等都是南充地區比較有名的特色美食 。
南充市處在四川省東北部、嘉陵江中游 ， 由于處在充國南部得名 。 1915年保寧醋即獲巴拿馬“太平洋萬國博覽會”金獎 。 因其于生產、加工均在冬季 ， 故名“冬菜” 。 南充冬菜采用冬至前后十天內的冬菜嫩尖 ， 秉承數百年傳統工藝 ， 配以十多種名貴香料 ， 入壇三年以上精制而成 。 芳香可口 ， 獨具特色 。 吃南充鍋盔灌涼粉本身就是一道獨特的風景 。 篇幅有限 ， 南充物產豐富 ， 好吃的太多了 。
鍋盔涼粉南充人對粉的熱愛簡直獨特 ， 開發了很多獨特的做法 ， 當我去其他城市描述這道食物的時候 ， 很多人表示沒有辦法想象 。 但是這確實南充人多年的熱愛啊 。 曾多次獲獎 ， 遠銷日本、香港、東南亞 。 但似乎在國內知名度一般 。 南部 肥腸 四川省南部縣特色小吃——肥腸干飯 。 閬中 張飛牛肉
三區六縣 嘉陵區 大通熱涼粉 高坪區無特色 順慶區米粉 楊鴨子 老麻抄手 蓬安縣 姚麻花 米涼粉 營山縣 涼面 西充縣 獅子糕 青龍魚 南部縣 南部肥腸 儀隴縣 豆瓣 黃酒 閬中縣 張飛牛肉
特色小吃這個就多了 ， 牛肉、冬菜、鍋盔、米粉、涼粉、涼面……我都想不起來了 。 楊鴨子都算不上 ， 只能說把招牌打出來了 ， 味道就那樣 ， 非要算特色也行 。 鍋盔要吃熱的方鍋盔 ， 吉慶巷那家很好 。 涼粉可以帶 ， 前提不能壓不能抖兇了 ， 調料可以一天扮好用塑料袋或者瓶子封好 。 米粉還是自己來南充吃 。 涼粉建議北湖的“南充老涼粉”好像是叫這個 ， 反正不是川北涼粉 。 涼面建議公安巷（寧安巷）蓮池路口的營山涼面 。
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