咸陽必吃的面食，你吃過幾種？咸陽有啥好吃的美食 _好吃

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1、咸陽biangbiang面

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【咸陽必吃的面食，你吃過幾種？咸陽有啥好吃的美食】陜西關中流傳著這樣的順口溜：“八百里秦川塵土飛揚，三千萬兒女高唱秦腔，一碗粘面喜氣洋洋，沒有辣子嘟嘟囔囔” 。關中人一天不吃面條就腰疼，這是千真萬確的，離開家鄉越久，這種感受就越強烈。
biangbiang面恰似關中男子漢，既有憨厚淳樸、粗獷豪放的一面，又有生蹭愣倔、木訥呆板的一面，多少年多少代延襲下來， biangbiang面的做法吃法始終一成不變，其間折射出的秦人世風民俗、性格操守，耐人尋味。由于食之能耐饑耐餓更使人感覺力量倍增。

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2016年9月，高峰女士率領咸陽夢之隊獲得了“中國十大名面”的稱號。

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2017年7月，高峰女士帶領老秦味道biangbiang面榮獲“世界面食大會”“最具匠心精神”獎。
2、秦都匯通面
一種以地點命名的咸陽傳統面食。售賣地點位于秦都區匯通十字西南角。時間固定為晚六點至十二點左右。夏季可延長至兩三點。匯通面可歸類為臊子面，但其中還加入了干拌面的元素。可搭配蒜和啤酒食用，有濃厚的咸陽地域特色。

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3、渭城箸頭面
箸頭面又稱香棍面，是在煮熟的面條加入調料后澆潑上沸熱的菜籽油而成。因為面條似筷子頭粗細，故名。最有名的箸頭面館曾位于咸陽老街，因傳承不善，地道箸頭面瀕臨消失。

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4、武功旗花面
旗花面又稱奇花面，是武功縣的獨特小吃。因它碗上飄的五顏六色似花非花，故曰“奇花面”；因它所用的雞蛋花、蔥花、海帶絲、黃花菜等都切成像小旗子一樣的平行四邊形或三角形，故而得名“旗花面” 。

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5、楊凌蘸水面
楊凌有一種蘸水面，論根賣，一根一元，較寬的可達5、6厘米，長一米左右，食用時以大面盆盛之眾人同用，有菠菜等同烹，謂之“清清白白” 。每人有一蘸汁碗，調以蒜苗等及五味佐料，食之味美留香。（楊凌區在行政區劃上仍屬于咸陽）

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6、乾縣掛面
又稱酸湯掛面，為乾州四寶之一。相傳在修筑乾陵時，士卒和民工不分酷暑嚴寒日夜苦干，當地群眾把橄好切細的面條搭在竹竿曬干切斷捆把，連同調好的酸湯送到工地，下鍋煮熟，入酸湯食之，不但能充饑還能解乏止渴，為上等慰勞食飯。后來有人把曬干面條改為手工掛面，在酸湯中有加了漂稍，就成了如今的酸湯掛面。