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四季吃生姜百病一掃光 吃姜好處多常備保安康

知識百科生姜安康

我國民間諺語說：“四季吃生姜 ， 百病一掃光”“冬吃蘿卜夏吃姜 ， 不用醫生開藥方”“晨吃三片姜 ， 賽過人參湯”……這些諺語都是代代相傳的養生經驗 。悠悠夏日長 ， 我們又如何做到“夏吃姜保安康”呢？下面跟隨了解一下吧！

四季吃生姜百病一掃光 吃姜好處多常備保安康

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一、吃姜好處多 ， 常備保安康
升發陽氣
夏天早上吃姜 ， 保健養生的效果最好 。原因是姜最擅宣發陽明經的陽氣 。夏天早晨正是氣血流注陽明胃經之時 ， 此時吃姜 ， 正好生發胃氣 ， 促進消化 。而且姜性辛溫 ， 能加快血液流動 ， 有提神的功效 。怎么吃法呢?最好是夏天早飯的時候準備一碟子泡姜 ， 就著小米粥吃 。泡過的子姜口感脆嫩 ， 入口有一絲絲的酸、辣、甜 ， 加上粥的清香 ， 微妙地調和在一起 ， 簡單 ， 清爽 ， 細細地品來 ， 卻是世間至味 。這是最養人的飲食 ， 功效遠遠勝過補藥湯 。
壯陽養生
中醫認為生姜是助陽之品 ， 自古以來素有“男子不可百日無姜”之語 。生姜有壯陽的功用可能和其味辛通陽有關 ， 還別小看其壯陽效果 ， 不信就養成習慣 ， 不妨時不時吃點鮮的生姜片試試 。宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘凈慈寺80多歲的老和尚 ， 面色童相 ， “自言服生姜40年 ， 故不老云” 。傳說白娘子盜仙草救許仙 ， 此仙草就是生姜芽 。
預防中暑
夏季特別是伏天炎熱 ， 汗出甚多 ， 在當下情況下 ， 人們往往采用空調、冰鎮飲料等解暑去熱 。其實 ， 效果且適得其反 。過度飲用冰鎮飲料、寒涼過度的后果是不但傷及脾胃、胃痛腹瀉 ， 也會造成口中黏膩、口干舌燥 ， 無汗 ， 暑熱不解的后果 。這是因為熱甚于外、脾胃空虛 ， 寒涼敗胃 ， 陽氣不得內收 。這是如果飲用辛熱的生姜涼茶(常溫)溫胃護陽、陽氣內守 ， 暑熱就不會浮盛于外 ， 人體自然就會感到神清氣爽 ， 通體舒泰 。夏天的建筑工地、煉鋼企業、筑路工人、執勤警察等高溫作業行業尤其適宜 。
開胃健脾
現在科學研究發現姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油;還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀;生姜還有健胃增進食欲的作用 ， 夏令氣候炎熱 ， 唾液、胃液的分泌會減少 ， 因而影響人的食欲 ， 如果在吃飯時食用幾片生姜 ， 會增進食欲;生姜對胃痛亦有緩解或止痛作用 ， 胃炎及胃十二指腸潰瘍所發生的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝 ， 可使癥狀迅速消除 。
四季吃生姜百病一掃光 吃姜好處多常備保安康

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二、吃姜方式多 ， 日常有妙招
1、涼性菜肴拌姜絲：防腹瀉 ， 促消化
姜性溫散寒邪 ， 食用涼性菜肴 ， 佐姜絲同食 ， 還可以防止腹瀉、殺菌消毒 ， 也能促進消化 。
2、烹飪魚類多放姜：緩寒性 ， 解腥味
魚腥氣大、性寒 ， 食之不當會引起嘔吐 。生姜既可緩和魚的寒性 ， 又可解腥味 。做魚類的菜肴時可適當多放姜 ， 幫助消化 。

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