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所謂地道的本地小吃 ， 當然是唐山本地人最常吃的東西 。 我自己曾經在唐山待了5年 ， 最難忘的就是這三樣：1：缸爐火燒 。 寒冷的冬天 ， 手里捧著熱乎乎的燒餅 ， 咬一口滿嘴香脆 ， 這種最常見的路邊小吃才是唐山最地道的味道 。 作為老唐山人 ， 幾乎每年都會做幾大瓶子蝦醬 ， 足夠一家人吃上小半年的時間 。 唐山人可以半年不吃蜂蜜麻糖、劉美燒雞 ， 卻一天也離不開蝦醬 。 說實話 ， 其實唐啤算不上小吃 ， 卻是唐山人離不開的“本地特產” 。
唐山是華北通往東北的咽喉要道 ， 也是京津冀地區的重要城市之一 ， 這里的小吃也是多方匯聚 ， 別有風味 。 懶豆腐一種大豆制品 ， 與豆腐做法類似 ， 只是工藝更為簡單 。 吃時有生熟之分 ， 生懶豆腐是先將大豆磨碎 ， 再加白菜、鹽等調料煮出來的 ， 熟懶豆腐是先將大豆炒熟之后 ， 加入花生米 ， 再碾碎來吃的 。
唐山小吃眾多 ， 小唐為您推薦唐山幾大特色美食 。 是一種唐山的面食小吃 ， 可以炸著吃炒著吃 ， 甚至還有“不吃格扎宴 ， 不算到唐山”的說法 。
唐山特產小吃太多：扒雞遷西板栗 ， 麻糖 ， 棋子燒餅九美齋的 ， 常各莊花生酥糖 ， 大擱著 ， 小山肉餅 ， 小山餛飩也挺有名
要說唐山特色小吃 ， 我只推薦饹馇 。 當然唐山范圍的地方特色小吃 ， 特別是各個縣區的特色小吃 ， 如果統計起來會有有很多種 ， 我想將饹馇作為唐山市的特色小吃 ， 應該是會受到大多數唐山人的認可的 ， 其原因就是饹馇這種小吃符合我上面提出的各個原則 。 這段歷史在唐山家喻戶曉 ， 比其他小吃現編的歷史傳說正宗多了 。
其實在過去唐山最有名的莫過于唐山的熏雞！尤其是唐山的熏雞外皮紅亮酥脆肉質干嫩咸香入口就化 ， 其特有的香熏味道特別誘人 ， 那時候外地人到唐山要不買只唐山熏雞就等于白來唐山一趟!我也不明白到改革開放的今天唐山為什么不恢復這個特有的聞名全國的唐山熏雞產品?
1、棋子燒餅（老字號）2、萬里香燒雞（老字號）3、蜂蜜麻糖（老字號）4、花生酥糖 5、糖瓜 6、蓼花 7、冰花 8、切糕 9、涼糕 10、驢打滾兒 11、炸糕 12、饹馇 13、缸爐燒餅 14、懶豆腐 15、饹豆湯
【唐山本地人最愛吃的三樣小吃，你吃過幾樣？】新新麻糖 ， 九美齋棋子燒餅 ， 萬里香燒雞 ， 劉美燒雞 ， 玉田熏雞 ， 鴻宴大肘子 ， 祥和順干燒魚 ， 鈺姐妹餃子 ， 紅星樓炸雞架 ， 大格扎 ， 小格扎 ， 玉田大白菜 ， 小山炸糕 ， 常各莊酥糖 ， 古冶老太太冰糕 ， 老農貿清真包子等等 ， 肯定有遺漏 ， 歡迎小老鄉繼續填補 。
唐山的特色小吃特別多 。 我給大家介紹一下幾種 。 形如棋子而得名 。 是冀東一帶的傳統名吃 。 貓耳朵餛飩是豐南的名吃 。 源于唐山市路南區 。 小三繁商區是一道色香味俱全的名吃
由她制作的三絲餅和小米飯非常受歡迎 ， 常常有食客在吃完之后還會打包一份帶回家 。 三絲餅這道三絲餅是唐山本地每家都會做的面點 ， 三絲既可以換成應季的蔬菜 ， 也可以替換為肉絲、肉丁、粉絲等 ， 效果都很好 。 酸菜炒小米飯這是一道唐山的本地菜 ， 以前物質匱乏 ， 家里只能吃小米飯 ， 如今雖然吃上了大米飯 ， 但人們卻時常懷念小時候的味道 。
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