[方九]：鹿角膠25克，煅牡蠣12克，桑螵蛸10克，人參25克，黃芪10克，當歸30克，白芍、香附各25克，天冬12克，甘草6克，鱉甲、生地黃、熟地黃各50克，川芎11克，銀柴胡5克，丹參、山藥各25克，芡實12克，鹿角霜10克，烏賊1000克，烏雞肉15公斤，姜、蔥、料酒、精鹽、味精 。人參潤軟，切片，烘脆碾成細末備用，其余藥用紗布袋裝好 。烏賊用溫水洗凈，同雞爪、翅膀和藥一起下鍋，注入清水燒沸后煮1小時備用 。
雞肉洗凈，沸水焯后再洗凈，切成條塊，擺在100個碗內，加上蔥段、姜塊、鹽、料酒、藥汁適量，上籠蒸爛 。雞出籠后，揀去蔥姜，雞肉扣入碗中，原湯倒入鍋中，再加適量湯調入料酒、鹽、味精燒開，撇去浮沫，澆雞碗中即成 。本湯以《蘭室秘藏》圣愈湯為基礎發展而來 。圣愈湯具有補氣血，調補肝腎，活血調經之功效 。加入鱉甲、生地、天冬、銀柴胡等養陰退虛熱;芡實、山藥、桑螵蛸、鹿角霜、牡蠣等補脾腎、止帶下;香附行氣止漏;丹參活血調經;鹿角膠補腎陽，益陰血 。以上諸藥合用，加上養血滋陰之墨魚，補肝腎、益氣血、治虛癆之烏雞 。藥食同用，則具補氣益血，調經止帶之功效 。此湯菜適于血虛、陰虧氣弱之人食用 。對于婦女月經不調及，神經衰弱、肺結核病人有治療效果 。
[方十]：鴨梨、白蘿卜各1000克，生姜、煉乳、蜂蜜各250克 。鴨梨、白蘿卜和生姜洗凈，切碎，分別以潔凈的紗布絞汁，取梨汁、蘿卜汁放人鍋中，先以大火，后以小火煎熬濃縮如膏狀時，加入姜汁、煉乳和蜂蜜，攪勻，繼續加熱至沸，?；?，待冷裝瓶備用 。每次一湯匙，以沸水沖化，或加黃酒少許，頓飲，每日2次 。適用于虛勞、肺結核低熱、久咳不止等癥 。鴨梨、白蘿卜、煉乳、蜂蜜均為甘味，有補益作用 。梨又可養陰清熱，潤肺止咳;蘿》有止咳化痰作用，對感冒、流感、腦膜炎、白喉等傳染病有一定的預防作用;生姜性味辛、微溫，可以發汗解表，溫肺止咳;煉乳對于大病后不足，萬病虛勞有良好的療效;蜂蜜補中潤燥 。所以，制成蜜膏可治療慢性虛弱性疾病 。本方對于脾虛便溏者忌服 。
[方十一]：枸杞子15--30克，南棗6--8個，雞蛋2只 。將三者同煮，雞蛋熟后去殼取蛋再煮片刻吃蛋飲湯，一般3次左右即可見效，每天或隔天服1次 。
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