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提到土家族有哪些風味小吃 ， 麥兜君首先想到的是土家族醬香餅 ， 的確 ， 風靡全國大街小巷 ， 各大超市的醬香餅 ， 基本會被人買回去當主食 ， 但是 ， 土家族的風味小吃 ， 不僅僅有醬香餅 ， 下面我們看看還有哪些名小吃吧~
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油茶湯
記得麥兜君初到恩施 ， 就被那一碗碗特色的油茶湯吸引 ， 只是油茶湯不是茶不是湯 ， 是一種似茶飲湯之類的點心小吃 ， 品嘗一碗 ， 香脆滑鮮 ， 提神解渴 ， 是土家人非常鐘愛的傳統特色食品 ， 在當地有諺語：“不喝油茶湯 ， 心里就發慌” ， 可見土家人一日三餐都離不開油茶湯 ， 而且喝油茶湯還是土家人招待客人的傳統禮儀 ， 如有貴賓登門 ， 主人都要奉上一碗香氣騰騰的油茶湯 。
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只是喝油茶湯也有講究 ， 要求湯和里面的渣一同喝掉 ， 這是需要技巧的 ， 邊喝邊晃動碗 ， 邊喝邊吸 ， 據說當地很多老人都有獨門秘訣 ， 麥兜君試了試是真的做不到~
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油茶湯在當地如此受到喜愛 ， 也是有原因的 ， 不僅飽腹 ， 而且是重要的綠色食品和飲料 ， 營養價值高 ， 能防病治病 ， 常喝能壯身延壽 。
張關合渣
說完了油茶湯 ， 再看看合渣 ， 尤已張關合渣出名 ， 合渣又稱懶豆腐 ， 雖現在是餐桌上常見的菜肴 ， 可是在兵荒馬亂之年 ， 特別是食物短缺的年代 ， 合渣可以稱得上救命糧食 。
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土家臘肉
麥兜君印象深的還有那脂香濃郁、皮色黃亮、肉色似火的土家臘肉 。 土家臘肉傳承已有幾千年的歷史 ， 土家族過年必備食物 ， 土家臘肉很適合做煲仔飯 ， 蒸飯的時候 ， 放入臘肉、臘鴨等 ， 蒸出來的肉汁和飯香誘人食欲 。
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【土家族的風味小吃，你吃過幾種？土家特色風味小吃】其實土家族的風味小吃除了這些 ， 還有柏楊豆干 ， 社飯 ， 鲊廣椒 ， 葛仙米 ， 鳳頭姜 ， 福寶山莼菜 ， 年肉等 ， 都是土家人喜愛的傳統風味小吃 。
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