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什么油炸油條效果最好，點擊直接訪問即可 油條用什么油炸最健康

小知識

這個時代的節奏太快 ， 太多的欲望讓我們忘了怎樣享受生活 。 累了倦了 ， 可以試著慢一點 ， 好好看看沿途的風景 ， 好好準備一頓愛吃的美食 ， 找回最初的美好 ， 收拾好心情再踏上旅途 。
俗話說知足者常樂 ， 簡簡單單的生活 ， 簡簡單單的幸福 ， 兩根油條 ， 一碗胡辣湯 ， 就是一個美好的早晨 。
油條是一種古老的漢族面食 ， 也是中國的傳統早點之一 ， 其顏色金黃 ， 口感外酥里軟有嚼勁 ， 受到很多人的喜歡 。 如今 ， 油條憑借著百搭的風格 ， 南方北方都能看到它的身影 。 比如全國大部分地區的標配油條豆漿 ， 河南安徽地區的油條配胡辣湯 ， 廣東人的油條配各種粥 ， 北方人的油條配各種面條 ， 南方人早餐常吃的糯米飯團里也會卷上一根油條 。
油條這么受歡迎 ， 但是也有讓人擔心的地方 。 外面賣的油條為了讓口感更蓬松 ， 會添加明礬 ， 這會導致鋁超標 ， 所以想吃油條 ， 還是自己在家做更安心、更健康 。

家常安心油條
今天給大家分享我在家炸油條的做法和配方 ， 早上十幾分鐘就能吃到自己做的安心油條 ， 酥脆松軟 ， 好吃又健康 。 喜歡吃油條的朋友不要錯過哦！


- 家常安心油條 -

[ 食材 ]

中筋面粉 350g
純牛奶 230ml
無鋁泡打粉 10g
小蘇打 3g
鹽 4g
食用油 12g

[ 食譜 ]

1.準備350克普通面粉 ， 加入10克無鋁泡打粉、3克小蘇打、4克鹽、12克油 ， 用230ml純牛奶和面 ， 牛奶也可以換成清水 。 緩慢地加入牛奶 ， 邊倒邊攪拌 ， 充分攪勻以后下手揉成面團 。
2.這個面團比較軟 ， 很粘手 ， 不容易揉光 ， 可以蓋上保鮮膜餳面20分鐘再揉 ， 20分鐘以后就很容易揉光滑了 。

3.面團揉光以后搓成長條 ， 給它揪成兩段 ， 分別壓扁 ， 短一點更好操作 。
4.然后用搟面杖搟開 ， 搟至厚度1CM左右就可以了 ， 不需要太薄 。
5.搟好以后在面餅上抹一層油 ， 正反兩面都要抹 ， 抹均勻后用保鮮膜包起來 ， 放冰箱冷藏一夜 。

6.第二天早上把面塊拿出來 ， 用搟面杖再搟薄一點 ， 餳了一夜的面 ， 延展性非常好 ， 不容易爛 ， 很容易就搟薄搟光滑了 。
7.搟好以后蓋上保鮮膜回溫 ， 這樣一會更容易拉開 。
8.把面片切成均勻的寬長條 ， 然后兩個疊在一起 ， 用筷子從中間壓一下 ， 兩頭再重復壓一下 ， 這樣壓緊了炸的時候不容易散開 。
9.鍋中油溫燒至筷子放進去冒大氣泡 ， 轉中火 ， 把油條生坯拉長一點放入鍋中 。 注意根據鍋的大小來拉 ， 別拉太長了結果鍋里放不下 。
10.油條漂起來以后翻轉著炸 ， 這樣可以讓油條炸得更均勻 ， 不僅顏色好看 ， 口感也更好 ， 最后炸至金黃色就可以出鍋了 。
這樣簡單又美味的家常油條就做好了 ， 晚上和好面 ， 早上起來十幾分鐘就能做好 ， 特別省時間 。 油條掰開可以看到里面都是大氣孔 ， 非常的香 ， 口感外酥里軟 ， 比買的吃著更放心 。 早餐再搭配一碗胡辣湯 ， 將酥脆香軟的油條 ， 放到辣湯里泡一下 ， 膨脹的油條吸滿了湯汁 ， 咬一口又是另一番風味 。
早上吃油條的時候想到曾經有一首歌是這樣唱的：“你和我就像是豆漿油條 ， 要一起吃下去味道才會是最好” 。
第一次聽到這首歌 ， 是在17年前的中學時期 ， 時間一晃而過 ， 如今已過了而立之年 。 這些年接觸了很多人 ， 發生了很多事 ， 越來越體會到“豆漿油條“式的平凡生活也挺好的 。 也許正如樸樹歌中唱的那樣 ， 平凡才是唯一的答案 。

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