根源:廣州日報
已經是春暖花開季節，廣州醫科年夜學隸屬西醫病院治未病科高三德副主任西醫師引見，春天攝生要適應春季陽氣生發、萬物始生的特色，逐步從秋冬養陰過渡到春夏養陽，此時要留意維護陽氣 。春天由肝主令，以是立春攝生次要是護肝暢，養肝的關頭便是要堅持心境酣暢 。春天攝生應多吃辛溫發散食品，可選如下食材：
春芽：春日蝕春芽 ?？鬃诱f“不斷沒有食”，意義是，沒有是這個時節的（工具）就沒有吃 。春季里的動物生收回鮮綠的新苗，能夠食用的春芽有良多，如噴鼻椿、芽菜、蒜苗、豆苗、萵苣等 。
韭菜：春季氣象冷暖紛歧，需求調養陽氣，而韭菜最宜養陽 。韭菜含有揮發油、卵白質、脂肪以及多種維生素等養分成份，有健胃、提神、強腎等成效 。春韭為韭菜中的佼佼者，滋味尤其鮮美 。其根白如玉，葉綠似翠，幽香芬芳 。春韭服法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做包子、水餃的餡料 。
春筍：被譽為“素食第一品”的春筍，自古以來備受人們喜歡 。文人騷人以及美食家對于它贊賞沒有已經，有“嘗鮮無沒有道春筍”之說 。春筍筍體肥厚，甘旨爽口，養分豐厚，具備清熱化痰、益氣以及胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等成效 。
櫻桃：櫻桃素有“春果第一枝”的佳譽 。其性溫，味甘微酸，具備補中益氣，調中益顏，健脾開胃的成效 。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹 。但需留意的是，櫻桃屬火，不成多食，身材陰虛火旺應忌食或者少食 。
菠菜：菠菜是一年四時都有的蔬菜，但以春天為佳 ?！按翰ぁ备t葉綠，鮮嫩非常，最為適口 。春天上市的菠菜，對于解毒、防春燥很有好處 。西醫以為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥 。因菠菜含草酸較多，有礙鈣以及鐵的汲取，吃菠菜時宜先用滾水焯燙再烹調食用 。
蔥、姜、蒜：蔥、姜、蒜不只是調味佳品，另有緊張的藥用代價，可促進食欲、助春陽，另有殺菌防病成效 。春天是蔥以及蒜正在一年中養分最豐厚，也是最嫩、最噴鼻、最佳吃的時分，此時食用可防備春天罕見的呼吸道傳染 。
【春季養生防病就吃這些】別的，春天需求滋補保養的，可使用東洋參、龍眼肉、黨參、黃芪等燉雞或者瘦肉 。（全媒體采訪人員張青梅 通信員梁譯尹）
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