五、加點料酒
六、加點鹽調味便可

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七、年夜碗中加半勺豬油、白胡椒粉以及青蒜葉
八、把蜆子湯盛入碗里
九、好鮮美呀!
小訣竅:
蜆子很簡單熟,瞥見啟齒了就熟了,假如煮沒有開的便是泥蜆子拋棄,工夫沒有要煮過久否則蜆肉會老
● ● ●

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栗子雞爪海鮮湯
圖文 |Q豬寶寶
質料:
豬展肉200克、雞爪6只、響螺干片50克、栗子15粒(去皮)、蜜棗2個、云苓10克、淮山10克、蓮子10克、土茯苓10克、玉竹10克、姜片3片、鹽2小勺
做法:

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一、湯料洗潔凈,響螺片提早浸泡1個小時 。
二、將除了肉類外的一切湯料局部放入玻璃鍋內,參加凈水,年夜火煮沸 。
三、燒一鍋水,放入肉類,焯煮 。

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四、焯好的肉類,沖刷潔凈血沫 。
五、把肉局部放入玻璃鍋內,一起煮 。
六、先用年夜火,煮至沸騰 。

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七、而后轉為小火,漸漸煲約1.5個小時 。
八、熄火前,參加2勺子食鹽調味 。
九、這老火湯熬好了,盛一碗試試,湯汁濃厚甘美 。
小訣竅:
若家有雙爐灶,能夠同時烹調,一邊爐灶開端煲湯水,另外一邊爐灶焯煮肉類,儉省工夫 。
● ● ●

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海椰皇豬骨湯
圖文 |味谷的攝生廚房
質料:
豬骨400克、海椰皇50克、無花果20克、白茯苓10克、蓮子10克、姜2片、鹽過量
做法:

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一、預備好資料,海椰皇敲開殼后將椰肉對于切,其余湯料稍作洗濯 。
二、豬骨洗凈飛水,(放入涼水中,年夜火煮開沸滾1~2分鐘 。)
三、而后撈起來再洗濯潔凈待用 。

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四、一切資料以及姜片一同下瓦煲,加水2000毫升(約8碗量)按本人家庭狀況;年夜火滾沸后改小火煲約1 個半至2小時.
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