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食物中毒會出現哪些癥狀

知識百科癥狀食物中毒

【食物中毒會出現哪些癥狀】食物中毒是由于人食用了變質或有毒的食物而引起的，生活中很多人都有過食物中毒的經歷吧 。那么你們知道食物中毒的癥狀有哪些嗎?下面我們一起來了解一下吧 。
食物中毒的癥狀
雖然食物中毒的原因不同，癥狀各異，但一般都具有如下流行病學和臨床特征：
①潛伏期短，一般由幾分鐘到幾小時，食入"有毒食物"后于短時間內幾乎同時出現一批病人，來勢兇猛，很快形成高峰，呈爆發流行;
②病人臨床表現相似，且多以急性胃腸道癥狀為主;
③發病與食入某種食物有關 。病人在近期同一段時間內都食用過同一種"有毒食物"，發病范圍與食物分布呈一致性，不食者不發病，停止食用該種食物后很快不再有新病例;
④一般人與人之間不傳染 。發病曲線呈驟升驟降的趨勢，沒有傳染病流行時發病曲線的余波;
⑤有明顯的季節性 。夏秋季多發生細菌性和有毒動植物食物中毒;冬春季多發生肉毒中毒和亞硝酸鹽中毒等 。
食物中毒后如何調養
如果在平時不小心出現了食物中毒，這時就需要采取緊急措施 。食物中毒如果嚴重的話會威脅到身體健康，因此在出現食物中毒時，記得做一些積極的處理 。
1、病人在中毒恢復后，可以在飲食上食用一些易于消化的食物 。多吃一些含有維生素b族以及維生素c族的食物 。這些有利于提高身體的抵抗力 。同時還要吃一些富含高蛋白質的食物，這樣可以幫助機體更快恢復 。
2、在平時可以吃一些清淡有營養的食物，但是必須是選用一些流食，例如藕粉，菜湯，米湯，蛋花湯面片兒等 。這些食物不會刺激到胃粘膜，同時也能夠給腸道提供營養 。
3、還建議患者在恢復飲食后，多吃一些促進消化排便的食物 。例如蔬菜類的胡蘿卜，豬血，海帶等 。水果類的木瓜，菠蘿，山楂等都有利于腸道的消化，促進排便 。
4、需要多吃一些富含纖維素的食物 。這些食物可以幫助腸道蠕動，促進排便 。例如全谷類食物，豆類，糙米，水果，各種蔬菜等，都對腸道有好處，可以幫助排便，同時能夠將體內的一些殘留的毒素排出 。
食物中毒解毒流程是怎樣的
患者在出現食物中毒時要注意采取緊急措施能夠幫助毒素的排出，如果毒素不及時排出，就會對身體造成傷害 。促進毒素排出的方法有哪些呢?
1、催吐，如果在食物中毒的一到兩個小時內使用催吐方法將食物吐出 。先取食鹽20克加200ml的水進行溶化，冷卻后一次性喝下，如果不能夠嘔吐就多喝幾次，然后迅速地促進嘔吐 。如果這不能夠吐，就需要用鮮生姜100克搗碎取汁液，然后取200ml溫水沖服 。如果是因為吃下的是變質的葷食品，就需要用十滴水來迅速促吐 。
2、病人在使用有毒的食物時間比較長，超過了兩到三小時，但是精神很好，這是可以服用瀉藥來促使一些中毒的食物能夠盡快的排出體外 。除了服用藥物進行排泄之外，還可以選用番瀉葉，也是可以達到排泄的目的 。
3、解毒 。變質的魚，蟹，蝦等食物引起中毒，可以選用食醋100ml加入200ml的水 。進行稀釋后一次性服下，還可以采用紫蘇與生甘草一起煎服 。如果是因為誤食了一些 。只有變質的飲料或者是防腐劑，最好辦法就是用鮮牛奶或者是其他的含有蛋白質的飲料進行灌服 。
 

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