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食補什么東西補鈣最快 什么食物補鈣最快最簡單( 二 )

小知識什么食物補鈣


蔥燒海參
6、海參
海參， 人稱之為“海人參”， 因補益作用類似人參而得名 。 海參含鈣量豐富， 每100毫克海參的含鈣量為285毫克， 另外其營養價值豐富 。
海參的營養價值較高， 每百克水發海參含蛋白質14.9克， 脂肪0.9克， 碳水化合物0.4克， 鈣357毫克， 磷12毫克， 鐵2.4毫克， 以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等 。 海參含膽固醇極低， 為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物 。 加上其肉質細嫩， 易于消化， 所以， 非常適宜于老年人、兒童以及體質虛弱的人食用 。
7、紫菜
【食補什么東西補鈣最快 什么食物補鈣最快最簡單】營養豐富， 含碘量很高， 可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大” 。 但是也不可忽略它的補鈣能力， 每100克紫菜鈣含量為264毫克 。
紫菜還富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇， 可作為治療水腫的輔助食品 。 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能， 可促進淋巴細胞轉化， 提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量 。 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%， 有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治 。
涼拌黑木耳
8、黑木耳
黑木耳是降血壓的良品， 其實除了降血壓功效外， 它的補鈣能力也很強， 排在第八位 。 每100克黑木耳的鈣含量為247毫克 。 含糖類、蛋白質10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質 。 有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效 。 富含多糖膠體， 有良好的清滑作用， 是礦山工人、紡織工人的重要保健食品 。 還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能 。
功效、木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外， 從而起到清胃滌腸的作用 。 同時， 它還有幫助消化纖維類物質功能， 對無意中吃下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用， 因此， 它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品 。
它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能 。 黑木耳能減少血液凝塊， 預防血栓等病的發生， 有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用 。 它含有抗腫瘤活性物質， 能增強機體免疫力， 經常食用可防癌抗癌 。
9、海帶
海帶的含鈣量豐富是常被人忽視的， 其實每100克海帶的鈣含量為241毫克 。 另外海帶含藻膠酸、昆布素， 半乳聚糖等多糖類， 海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸， 脯氨酸等氨基酸， 維生素B1、B2、C、P及胡蘿卜素， 碘、鉀、鈣等無機鹽 。
海帶含碘和碘化物豐富， 有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;海帶氨酸及鉀鹽有降壓作用;藻膠酸和海帶氨酸有降血清膽固醇的作用;熱水提取物對于體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用， 對S180腫瘤有明顯的抑制作用， 并能提高機體的體液免疫， 促進機體的細胞免疫， 昆布多糖能防治高血糖 。
黑豆蛋酒湯
10、黑豆
黑豆的鈣含量也是很豐富的， 比平常的黃豆含量還高， 每100克黑豆的鈣含量為224毫克 。 黑豆中蛋白質含量高達36%-40%， 相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍 。
黑豆含有18種氨基酸， 特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸， 其不飽和脂肪酸含量達80%， 吸收率高達95%以上， 除能滿足人體對脂肪的需要外， 還有降低血中膽固醇的作用 。 黑豆基本不含膽固醇， 只含植物固醇， 而植物固醇不被人體吸收利用， 又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用 。 因此， 常食黑豆， 能軟化血管， 滋潤皮膚， 延緩衰老 。 特別是對高血壓、心臟病等患者有益 。

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