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舌尖上的賀州美食， 是賀州人難以割舍的鄉愁味道賀州一直是我喜歡的地方， 廣西賀州是“世界長壽之鄉”， 賀州人民在歷史長河中， 沉淀了深厚的美食文化， 一方水土養一方人， 從美食， 看地方風情看地方人文， 美食， 造就人類繁衍生息 。
1、賀州“十八釀 。
賀州最出名的美食那就是賀州“十八釀 。 豆腐釀， 竹筍釀， 苦瓜釀、田螺釀、蕃茄釀、辣椒釀、茄子釀、香芋釀、蘿卜釀........在賀州幾乎所有食材到了賀州人手中都可以“釀” 。
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2、瑤家煙熏臘肉
瑤族煙熏臘肉采用農家土豬肉， 配上特有的米酒腌制， 具有肉香味濃， 口感好， 肥而不膩 。
3、客家鹽酒雞
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4、富川魚仔干
魚仔干產自賀州富川碧溪湖， 用柴火烘烤干， 是廣西賀州市著名的風味美食 。
5、賀州三角包
廣西的粉餃大多是餃子的形狀， 而賀州的粉餃卻做成了三角形， 并且個頭也比較大 。
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6、賀州黃田扣肉
【舌尖上的賀州美食，是賀州人難以割舍的鄉愁味道賀州市有什么特色美食】黃田扣肉與眾不同， 是“雙扣”， 將兩塊沒有切斷的五花扣肉中間夾著油炸過的芋頭在里面， 看起來似乎很肥， 但吃起來清爽不膩， 看起來讓你流口水 。
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7、牛腸酸
牛腸酸是廣西賀州市特色的有名小吃， 賀州的大街小巷隨處可見賣牛腸酸的攤子， 讓你完全無法拒絕， 實惠好吃 。
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8、白糯糍粑
白糯米糍粑是賀州市八步區的美食， 美味香甜、松軟爽口 。
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