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蠔油拌面吃法 如何簡單做蠔油拌面

小知識好吃做出調味料

1、油潑面怎么做？
1、油潑面:可以扯面或刀削面 ， 下點青菜煮熟 ， 撈到碗里 ， 放點蔥花、十三香、干辣椒粉 ， 油燒到冒煙 ， 用熱油潑辣椒粉和十三香 ， 加鹽攪拌均勻 ， 香噴噴的油潑面就做好了 。

2、涼拌面這樣做 ， 美味可口
【蠔油拌面吃法 如何簡單做蠔油拌面】鹽：糖：雞精 = 1：1：1這是絕大部分人都是覺得“美味可口”的底味 ， 而那各式各樣的味道都是在這個底味上做加法 。 比如爆炒白面 ， 面煮好撈起來過涼伴油放進一邊 ， 起不銹鋼鍋放底油炒小蔥末蒜末 ， 下面 ， 下底味料 ， 中火翻炒均勻 ， 最后轉大火讓面條外面略微發硬 ， 起鍋趁熱吃 ， 愛吃辣加指天椒 ， 喜愛酸放醋 ， 怎樣都美味可口 。
大蒜碎20克 ， 微辣的辣椒碎20克 ， 裝碗 ， 加熱80度的芝麻油往辣椒碎上一澆 ， 加15克鹽 ， 再倒入生抽30克 ， 醋20克 ， 最后加入適量香菜碎 ， 攪拌均勻 ， 一碗好吃的調料就做好了 。 吃饅頭 ， 吃面條 ， 涼拌菜都可以用
3、最簡單的就是用廚房現有的調味品做一碗蠔油干撈面
最簡單的就是用廚房現有的調味品做一碗蠔油干撈面 ， 煮好面條 ， 撈到碗里 ， 放一點鹽 ， 香油 ， 醬油 ， 蠔油 ， 拌勻 ， 喜歡吃辣的還可以加辣椒醬 ， 或辣椒油 ， 拌好了色澤也好漂亮 ， 讓人看了有食欲
我推薦的是麻醬拌面！作法簡單又好吃！少許芝麻醬加入少許水用筷子往一個方向攪拌 ， 稠了后再加水攪拌直到攪成糊狀！加入少許鹽 ， 倒進煮好過了涼水的面條中拌勻即可開吃！以前在飯店工作時夏天經常這樣吃 ， 你也試試真的很不錯！
4、只用調料調的面條又酸爽又開胃的就來一碗油潑面

只用調料調的面條又酸爽又開胃的就來一碗油潑面 ， 真的是超級簡單 。 但是也得吃啊 ， 娃也得吃飯啊～偶爾也想開個葷吃點辣[可愛]所以就鼓搗油潑面了準備食材：面條吃著比較有感覺[呲牙][呲牙]海鮮醬油鹽糖蔥花蒜末熱油辣椒面香油油菜貼士：每個人的咸淡口味不一 ， 所以調料我也沒有精確到克 ， 喜歡吃咸的朋友可以把咸的調料多放點 ， 例如海鮮醬油就是咸口的！

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