福建省現在管轄9個區市福州、泉州、廈門、莆田、漳州、三明、南平、龍巖、寧德和平潭綜合實驗區 ， 有的是沿海城市有的是內陸城市 ， 先說省會福州 ， 作為福建文化 ， 行政匯集中心 ， 福州美食很多人都會想到魚丸還有肉燕 ， 其實福州美食還有鍋邊糊等 ， 接下來說一下東亞文化之都的泉州 ， 美食也是非常多 ， 大家比較經常聽到的 ， 面線糊、姜母鴨、土筍凍、魚卷、肉粽、海蠣煎、潤餅等 ， 作為經濟特區廈門 ， 是福建經濟發展最好的城市 ， 廈門有特
如果說鹵面的話我覺得是福建省仙游縣蓋尾鎮后六個村的人煮的最好吃吧！或者飯店煮的跟湯面一樣 ， 只有海鮮樓煮的正宗把！
福建小吃數不勝數 ， 僅僅福州 ， 就有許許多多小吃 。 如魚丸 ， 扁肉 ， 芋泥 ， 花生湯 ， 年糕 ， 蝦酥 ， 海蠣餅 ， 鍋邊糊 ， 牛肉滑 ， 拌面等等等等 。
【福建省各個區市的美食 福建省連城縣美食特色】金黃色的油炸皮 ， 深棕色的粿餡 ， 最中間還夾著一層料；8、崇武魚卷：是福建閩南傳統的特色名吃 ， 屬于泉州十大名小吃之一 ， 其主要原料為精選優質魚 ， 其中又以馬鮫、鰻、鯊等最佳 ， 高質量的魚卷 ， 入口柔潤清脆 ， 咀嚼時齒頰留香 ， 既沒見魚肉 ， 也不含腥味 ， 有一種特有的清鮮滋味 。 以上是給大家推薦的福建的特色美食 ， 希望大家去福建的時候可以去嘗一嘗！
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