醋泡大蒜的功效醋大蒜是用大蒜、酷制作的一道小吃 。 臨床上， 有的中藥經醋炮制， 可增加其疏肝入肝， 活血散結作用 。 “醋大蒜”能夠長久保存， 大蒜的作用再加上醋的功能， 因此能夠獲得雙乘效果 。 浸醋的大蒜， 不僅能夠清除大蒜特有的臭味， 而且能夠使大蒜的藥效成分溶入醋里面 。 古人說吃醋大蒜能使身體變暖， 增強體力 。 醋泡大蒜使兩者的效用結合， 只要每天都攝取“醋大蒜”， 就不難達到預防癌癥、動脈硬化以及老化的效果 。
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