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鞏義市是鄭州的縣級市 ， 位于河南省中部 ， 嵩山北麓 ， 是全國經濟百強縣之一 ， 也是中國優秀旅游城市之一 。 鞏義市有很多風景優美的旅游點 ， 是一座歷史底蘊深厚的文化名城 ， 很多鞏義的旅游風景區都值得一覽 。 除了欣賞美景外 ， 鞏義的許多美食特產也不容錯過 ， 下面給大家分享一下到了鞏義有哪些好吃的必須品嘗一下 。
1、鞏義燴面
燴面是河南省最有代表性的一道小吃 ， 在河南不少城市都有自己獨特味道的燴面 。 鞏義大街小巷到處都是燴面館 ， 最好吃的燴面當屬虎家燴面和喂莊燴面 ， 到鞏義的朋友如果想吃燴面了 ， 這兩家絕對是你最好的選擇 。 喂莊燴面傳承比虎家燴面要悠久一些 ， 但是市里的喂莊燴面味道并不正宗 ， 想吃還是去喂莊 ， 燴面味道非常正宗 。
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2、回郭鎮肉合
回郭鎮肉合和我們傳統觀念中的肉合不太一樣 ， 其實就是死面小燒餅夾涼拌豬頭肉 ， 里面蔬菜輔料會跟著季節稍有變化 ， 看似簡單的一道小吃 ， 因為里面加入了傳承多年的秘制調料 ， 吃起來非常爽脆 ， 回味無窮 。 現在的回郭鎮肉合已經走出了鞏義 ， 在全國各地甚至海外都可以吃到這道小吃 。
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3、西義興鹵肉
西義興鹵肉是鞏義市的著名小吃 ， 也是河南省名吃之一 ， 久負盛名 ， 主要產品有原汁鹵肉、香腸、豬蹄、豬肚、五香牛肉等 。 結合鞏義旅游產業的高速發展 ， 西義興鹵肉推出了真空包裝系列和禮品系列 ， 市場反響很好 ， 取得了不錯的口碑 ， 所以到鞏義游玩 ， 回家的時候可以帶些回去送給親朋好友 。
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4、老君燒雞
老君燒雞是鞏義的名優特產 ， 也是鞏義人們餐桌上的一道美味 。 老君燒雞選料考究、做工精細、造型美觀、色澤鮮艷、咸淡適口、離骨熟爛 ， 是饋贈親朋好友的理想佳品 。 老君燒雞外皮酥脆 ， 越是咀嚼就越是香郁 ， 是一道下酒的好菜 。
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5、橡子涼粉
橡子涼粉是鞏義的一道傳統小吃 ， 特別是夏日 ， 橡子涼粉是非常受歡迎的 。 橡子涼粉吃起來細膩爽滑、筋道可口 ， 成為人們夏日里消暑、解渴、降溫的一道美味佳肴 。
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6、水煎包
水煎包在整個河南以及山東的魯西南地區都比較流行 ， 很多人喜歡把水煎包配上胡辣湯當成一種經典早點 。 鞏義的水煎包有很多家 ， 最出名的當屬牛大煎水煎包 。 牛大煎水煎包用料考究 ， 精益求精 ， 傳統發酵 ， 口感滑嫩 ， 香甜松軟 ， 富有彈性 ， 吃上一口 ， 唇齒留香 ， 確實是一道不錯的小吃 。
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以上6道美食味道都很不錯 ， 是鞏義美食的典型代表 ， 到鞏義的朋友不妨找找嘗嘗 ， 相信你也會喜歡上這種味道的 。 當然 ， 鞏義的美食還有很多 ， 歡迎大家留言補充 。
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