金桔很小香味卻不比大顆橘子遜色，除了維他命A、B、C，還含有維他命P，亦含有醣類、蛋白質與礦物質 。其中維他命C和P能有助高血壓、血管硬化、冠心病的緩解 。另外提醒大家，金桔的維生素C有80%集中在果皮上，所以金桔要帶皮吃或帶皮泡茶是最好的選擇！
材料：金桔五顆、桂花一小把、可壓式泡茶器（也可以用湯匙壓）、桂花蜜
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做法：
1.將金桔洗凈切半 。
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2.將切半金桔、洗凈桂花放入泡茶器，先加入一點涼水再加入熱水，免得維生素C被破壞 。
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3.將金桔汁壓出 。
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4.之后加入桂花蜜 。（依口味決定量）
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5.再壓一輪兼混合 。
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6.最后，就能享用暖呼呼又富柑橘桂花香的金桔桂花茶啦！
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小提醒：
金桔老少皆宜，但注意不要和奶類一起食用，至少要間隔一小時以上，因為蛋白質遇到果酸會凝固，不易消化 。同時，金桔的維他命A可以讓肌膚美美，很適合愛美的朋友吃食 。【金桔桂花茶，香氣濃郁老少皆宜！】
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