【如何煮蒜蓉好吃 如何做蒜蓉好吃】還可以用料理機開低速擋打成蒜蓉 。 同時也去除蒜蓉表面的黏液, 炒制的時候不容易沾糊, 也減少苦味的產生 。 炒鍋上灶開小火, 倒多一點油燒到三成熱, 就是差不多感覺鍋上有熱氣了, 就把豆豉翻進去翻炒, 將洗過的那一半蒜蓉也全部放進去翻炒, 開小火, 一直炸炒到香氣大出 。 做蒜蓉娃娃菜或者自制蒜蓉各種燒烤都很方便 。 比如直接蒸鍋蒸熟生蠔, 再舀勺蒜蓉醬就可以開吃, 又簡單又美味 。
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