1、食材：餃子皮適量、粉條適量、韭菜適量、雞蛋一個；
【餃子皮怎么做好吃又簡單 餃子皮怎么做好吃】2、先把韭菜摘洗干凈切成碎末、粉條提前泡發切成碎末，備用 。
3、把切好的韭菜碎和粉條混合均勻 。
4、再取一個空碗，打上一個雞蛋，加一點精鹽，攪拌均勻 。
5、起鍋燒油，油熱倒入雞蛋液，煎熟鏟碎盛出 。
6、把炒熟的雞蛋碎倒入韭菜雞蛋里 。
7、再加上適量鹽、雞精、十三香、辣椒粉，少許生抽，翻拌均勻備用 。
8、再取適量餃子皮，搟成薄薄的餅 。
9、用搟薄的餃子皮包上調好的韭菜餡，包裹起來，全部處理好 。
10、起鍋刷上一層食用油，放入食材，小火煎至兩面金黃熟透，鍋貼就做好啦 。
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