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冰箱并不是保險箱 科學合理的使用冰箱為健康護航( 二 )

知識百科冰箱并不是


1、用好保鮮盒、保鮮袋 ， 提前將食物分裝好再儲存 ， 這樣既省空間 ， 還能防止串味、防止交叉污染 ， 要吃的時候拿出來也方便 。
2、生熟分開 。生的食物和生的食物放一起 ， 熟食跟熟食放一起 ， 防止交叉污染 。一般來說 ， 所有的生食物最好用獨立的包裝分開放 ， 比如 ， 每一種蔬菜套一個塑料袋 ， 而熟食和直接入口的食物要放在上面兩層 ， 比如剩飯菜、酸奶、牛奶等；生食物要放在下面兩層 ， 比如生蔬菜、生豆腐等 。剩飯菜最好都加上保鮮膜 ， 或者放在有蓋的保鮮盒里 。
3、不論是冷凍室還是冷藏室都要定期清潔、消毒、除霜 。

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