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合肥特產中 ， 最著名的無外乎合肥四大名點 。 合肥生產的烘糕 ， 具有八百多年的歷史 ， 傳說始于北宋末年 。 糖表層脆、心酥軟、甜味醇, 具有橘餅、桂花的特有香氣 ， 脆、甜兼得 。 白切的特點是乳白透明 ， 片薄甜脆 ， 因拌有芝麻 ， 故香、甜、脆三味俱佳 ， 而成為優質名點 。 合肥各大超市都有禮品盒包裝 ， 送人外包裝華麗且不俗氣 。 除了這些合肥還有長豐草莓、巢湖銀魚、三河米酒、三河米餃、大圩葡萄、合肥龍蝦、廬州烤鴨等等名產 。
合肥盛產的麻黃雞、白烏骨雞、三黃雞、紅心芋、小紅稻、喬麥、雪花藕、烤鴨 ， 皆為合肥地方的名特產 。 麻黃雞白烏骨雞三黃雞紅心芋小紅稻喬麥雪花藕烤鴨合肥廬州烤鴨店制作的鴨油湯包、鴨油燒餅 ， 淮上酒家制作的廬州湯包、肉合餅 ， 被評定為“中華名小吃” 。 鴨油湯包鴨油燒餅廬州湯包肉合餅合肥大麻餅、烘糕、寸金、白切 ， 被譽為合肥名特糕點中的“四大名點” 。 公和堂獅子頭三河米餃 ， 又名“廬江大彎餃”合肥小龍蝦肥西的老母雞 。
作為一個合肥人 ， 我們對土特產的定義與過去可能有所不同 ， 記憶中確實有一些土特產名單；下面我們給大家介紹幾個大家熟知的土特產：合肥四大名點合肥大麻餅、烘糕、寸金、白切 ， 被譽為合肥名特糕點中的“四大名旦” 。 合肥生產的烘糕 ， 主要特點是香、甜、酥 ， 具有潤肺消喘的功效 。
合肥桂花酥糖是合肥馳名的三大特產之一 ， 歷史悠久 。 寸金的特點是表層脆而芯酥軟 ， 粗細勻稱 ， 全身白凈 ， 軟不粘牙 ， 入口香甜 ， 甜味純正 ， 經久悠長 。 白切的特點是乳白透明 ， 片薄甜脆 ， 因拌有芝麻 ， 故香、甜、脆三味俱佳 ， 而成為優質名點 。 白切 沒添加任何調味材料;切：一種刀法運用 。 寸金是合肥四大名點之一 ， 形似筆桿粗細 ， 長約一寸 ， 故名“寸金” 。 糖表層脆、心酥軟、甜味醇, 具有橘餅、桂花的特有香氣 ， 脆、甜兼得 ， 老少皆宜 。
合肥最經典的特產是“四大名點”：大麻餅、白切、烘糕、寸金 。 因為高糖高甜 ， 現在人都不愛吃 ， 但是我等本土合肥人不可磨滅的香甜的記憶 。 由此 ， 合肥特產名聲大噪！合肥的四大名點有歷史、有故事、有情懷,就是沒有跟上形勢與時俱進!我期盼著家鄉人能夠著眼于歷史 ， 拯救傳統 ， 改良發揚 ， 讓四大名點成為合肥響當當的美食名片！其實合肥特產還有撮鎮的圓子、試燈粑粑、公和堂的獅子頭、石塘的驢巴……
【合肥有哪些特產？ 合肥有哪些特產】四大名點感覺現在已經逐漸被遺忘了 ， 而且口味確實年輕人很少有人喜歡了 。 現在如果有外地朋友來合肥 ， 一般送核桃和三只松鼠比較多 ， 雖然不算合肥的特產 ， 也是安徽特產 ， 而且基本對核桃的評價都非常高 ， 贊不絕口 。
人家問我合肥特產 ， 我都不好意思說那四大名點 ， 因為現在我自己都不愛吃了 ， 反正就是死甜死甜 。 我喜歡的本地特產：長豐草莓 ， 大圩葡萄 ， 巢湖米蝦 ， 碭山梨 ， 合肥老母雞 ， 霍邱綠茶 ， 霍邱石斛 ， 三河米餃 ， 王仁和米線 ， 王仁和各種瓶裝辣醬 。
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