天然自制的果醬和市售的味道真是大不相同，接觸過手工果醬后你就會念念不忘！今天生活妙招網小編就來教大家手工自制果醬，過程沒想象中復雜，很容易就能做成！
材料：水果：草莓 500克、砂糖 200克 （比例約占水果份量40%，因此為200克)、檸檬半顆至1顆 （因大小不一，請依喜好酌量)、玻璃罐
做法：
1. 將新鮮草莓洗凈，擦干后切片 。（切碎煮了較易爛)
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2. 將切片草莓與砂糖放入鍋內混和攪拌，以小火熬煮 。→ 不須加水，水果會自然出水
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3. 熬煮一陣子后，依個人口味酌量加入檸檬汁 。→ 加入檸檬汁除了調味，也可延長果醬保存期限 。.
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4. 準備干凈分裝用玻璃罐：用煮沸熱水燙過瓶罐、瓶蓋后風干 。→ 此為殺菌 。
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5. 將果醬趁熱倒入罐中，將蓋子緊蓋后倒放至冷卻 。→ 盡可能將罐子倒滿（圖為不良示范，果醬請務必裝滿﹚，不留空隙，讓果醬確實密封，達到真空狀態 。
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6. 冷卻后可將瓶子放正，室溫保存 。
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完成 。送禮自用皆宜！
小提醒：
1. 熬煮過程：煮越久越濃稠，但水果營養也較易流失，時間太短則會太水，只能靠經驗，需要多練習 。
2. 若不小心做得太水，不夠濃稠，可搭配面包食用 。【教你自制天然草莓果醬】
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