玉米是個百搭食材，可以當配角也可以是主角，大人小孩都愛玉米的香甜，是家里的常備食材 。今天生活妙招網小編就來為您介紹簡單實用的玉米保存法，讓玉米持久鮮甜~
第一招：直接冷藏（凍）法【簡單三招，延長玉米使用期】
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買回來的玉米將外皮除去，剩兩層內膜，不必清洗直接包入保鮮膜或塑料袋里綁緊，冷藏可保存五天，冷凍可保存半年 。
第二招：煮熟冷凍法
此法保存期限較久 。首先，玉米是準備煮湯或是炒菜使用 。若是準備煮湯，玉米先洗凈，煮熟后，冰鎮一下，讓玉米急速降溫保有鮮度，再瀝干水分，用保鮮膜包好放入冷凍 。
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若是準備要炒菜搭配的玉米，需先洗凈，取下玉米粒，煮鍋水將玉米桿放入煮滾，加入玉米粒煮十分鐘，撈起冰鎮一分鐘后，瀝干水分，分袋裝好放入冷凍 。
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第三招：曬干玉米
將玉米直接在太陽下曝曬，曬干后的玉米可以輕松取下玉米粒，磨成粉或搗成碎粒，可以煮湯或混入面粉做成玉米面食等 。
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