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您好，很高興回答你的問題 。
特色美食每個城市都有，我就說一下我們家鄉的特色美食吧 。
我來自吉林省延邊自治州延吉市，我們故鄉特殊美食有冷面，大醬湯，泡菜 。
1）泡菜做法：先選用性感的大白菜，切成4等分，用咸鹽腌制4哥小時以上 。
洗凈后開始做拌料 。 大蒜末，蘿卜絲，姜末，辣椒粉，鹽，糖，雨露，雞精，梨末 。 這些倒進去涂抹在白菜的每一層就行 。
2）大醬湯：骨頭，白菜，土豆，大醬，雞精 熬就可以了 。 大醬湯好不好喝，關鍵在于醬要買的好 。
3）冷面：蕎麥面或者玉米面都可以做冷面 。 準備梨，煮雞蛋，蘋果，黃瓜絲，泡菜，牛肉片備用 。 調料可以買現成的料包，兌500毫升水里面做冷面湯，最好放到冰箱2個小時以上口感更加爽 。
拿出來冷面，倒入碗中放冷面，放上面準備的所有材料 。 一碗酸甜口的冷面就完成了 。
【家鄉的特色美食有哪些？檳榔是湖南哪里的特產】希望能幫到你 。 謝謝 。
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