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黃秋葵的功效及作用

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黃秋葵的功效及作用

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黃秋葵的功效及作用

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黃秋葵有強腎補虛、咖啡替代品、護胃養胃、入藥等功效作用,老少皆宜 。 特別適宜患有腎虛、高血糖、腸胃虛弱的人群 ， 以及對女性護膚和抗衰老具有一定的功效 。 禁忌人群：胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食；腎病患者不可生食 ， 不要過量食用 。
功效詳情：
1、強腎補虛：具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用 ， 是一種適宜的營養保健蔬菜 ， 享有“植物偉哥”之美譽 。 許多國家把其作為男性壯陽的補品 ， 老人強腎補虛的藥品 。 對青壯年和運動員而言 ， 秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力 。
2、咖啡替代品：種子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品 。
3、護胃養胃：具有幫助消化 ， 治療胃炎和胃潰瘍 ， 保護皮膚和胃黏膜 ， 防止便秘等保健作用 ， 被譽為人類最佳的保健蔬菜之一 。
4、入藥：黃秋葵的花、種子、根均可入藥 ， 對惡瘡、癰癤有療效 。
黃秋葵的營養價值
黃秋葵的營養保健價值很高 ， 各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質素 。 嫩果含有豐富的蛋白質、游離氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質 。
另外 ， 黃秋葵低脂、低糖 ， 可以作為減肥食品；由于其含鋅和硒等微量元素 ， 可以增強人體防癌抗癌能力；其富含維生素C可預防心血管疾病發生 ， 提高免疫力 。 另外豐富的維生素C和可溶性纖維（果膠）結合作用 ， 對皮膚有一定溫和的保護效應 ， 可以代替一些化學的護膚用品；可溶性纖維還能促進體內有機物質的排泄 ， 減少毒素在體內的積累 ， 降低膽固醇含量 。
擴展資料:
【黃秋葵的功效及作用】 黃秋葵 ， 別名秋葵夾、羊角豆 ， 是錦葵科一年生的草本植物 ， 原產于非洲 ， 之后進入美洲地區 ， 現在最大的秋葵生產地就在美國南部 ， 美國人還給它一個更容易被記住的名字—“植物偉哥” 。 隨著生活水平的提高 ， 黃秋葵這種營養價值較高的新型保健蔬菜 ， 必然會逐漸得到認可 。
嫩果(莢)肉質柔嫩、潤滑 ， 風味獨特 ， 營養價值高 ， 堪比人參（在日韓即稱為綠色人參）卻比人參更適合日常食補 。 可炒食、煮食、涼拌、制罐、做湯及速凍加工等 。 幼果中還含有一種黏性物質 ， 可助消化 ， 治療胃炎、胃潰瘍 ， 并可保護肝臟及增強人體耐力 。 嫩葉也可食用 。 花、種子和根對惡瘡、癰癤有療效 ， 有一定的抗癌作用 。 種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質 ， 能提取油脂、蛋白質或作為咖啡的代用品 。

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