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什么菜比較清淡好吃？什么菜清淡點最好，牢記這些有好處

小知識

天冷的時候 ， 家里的飯桌變化最大 ， 大魚大肉居多 ， 蔬菜很少 。 俗話說“魚生火 ， 肉生痰 ， 蘿卜白菜各保平安” ， 還是很有道理的 。
大魚吃肉太多 ， 堆積體脂 ， 慢慢變健康就會出問題 。 所以建議你一直大魚大肉 ， 給自己放個假 ， 吃幾個清淡的素菜 。 今天雷達推薦6道清淡爽口的家常菜 ， 既有營養又能滿足味蕾 。
【什么菜比較清淡好吃？什么菜清淡點最好，牢記這些有好處】1.準備一朵西蘭花 ， 用刀切成小花 ， 清洗干凈；紅辣椒半個 ， 切成三角片 ， 然后準備適量的蒜粉 ， 放在菜碗里備用 。
2.從鍋里加入適量的水 ， 1勺鹽和少許植物油 。 水燒開后 ， 倒入西蘭花和紅辣椒塊 。 當水再次沸騰時 ， 倒出來控水 。 (熱燙時加入植物油可以保持西蘭花顏色鮮艷)
3.燒熱炒鍋 ， 加入少許食用油 ， 翻炒蒜末 ， 放入西蘭花 ， 快速翻炒片刻 ， 然后關火開始調味 。 加入鹽、雞粉、胡椒粉和蠔油 。
中火翻炒至調料融化 ， 加入少許水淀粉和香油 ， 簡單翻炒幾下 ， 然后關火 ， 起鍋裝盤 。
1.準備一個西葫蘆 ， 洗凈 ， 去頭去尾 ， 切成細絲；將半根胡蘿卜切成細絲；櫻桃番茄切幾片 ， 大蒜切幾片 ， 抓幾個干紅辣椒備用；
2.燒熱炒鍋 ， 加入半勺食用油 ， 先放入蒜片、干紅辣椒、圣女果 ， 炒香 ， 再放入西葫蘆、胡蘿卜絲 ， 快速翻炒幾下 。
把鍋里的火移開 ， 開始調味 。 加入鹽1.5克、雞粉1克、胡椒粉0.5克、白糖0.5克提鮮 。 加入5g醬油調味 ， 從鍋邊倒入 。
開大火 ， 快速翻炒15秒 ， 然后倒入少許亮油 。 簡單翻勻后 ， 關火 ， 放入鍋中 。
1.準備一盤洗凈的綠豆芽；將紅辣椒和綠辣椒切成細絲進行調色；準備少許蒜粉 ， 姜末 ， 少許胡椒粉和干紅辣椒 。
將幾粒蒜壓平 ， 一小塊姜切成姜粒 ， 加入幾粒辣椒粒和一小把干紅辣椒備用 。
2.將豆芽倒入漏勺中 ， 用清水沖洗兩遍 ， 控水備用；
3.鍋中加入少許食用油 ， 放入姜、蒜、干紅椒 ， 炒辣椒 ， 青紅椒翻炒幾下 ， 再放入綠豆芽 ， 快速翻炒20秒；
從鍋里開始調味 ， 加入鹽3克、雞粉2克、胡椒粉1克、白糖1克 ， 倒入白醋10克 ， 在火上快速翻炒均勻 ， 將調料融化 。
倒入少許亮油 ， 繼續翻炒15秒 ， 然后關火 ， 起鍋裝盤 。
1.山藥準備兩段 ， 洗凈 ， 去皮 ， 切成3 mm厚的薄片 ， 放入水盆中 ， 加入少許白醋 ， 避免山藥氧化變黑；
一個青椒 ， 半個紅椒去瓤 ， 切成菱角片；將幾粒蒜壓平 ， 將一小塊姜切成姜粒 。
2.將鍋里的水燒開 ， 加入少許白醋 。 水燒開后 ， 放入山藥 ， 用勺子推幾下 ， 中火煮兩分鐘左右 ， 倒入青紅椒 ， 焯水15秒 ， 然后把水倒掉 ， 放涼備用 。
3.另起鍋加少許食用油 ， 放入姜蒜爆香 ， 放入幾粒紅炒香 ， 再倒入山藥 ， 加水少許 ， 加鹽2克 ， 雞粉2克 ， 白糖1克 ， 使其鮮嫩 。 快速翻炒均勻 ， 將所有調料融化 。
加入少許水淀粉 ， 翻炒幾下增加山藥的口感 ， 然后倒入少許亮油 ， 簡單翻炒均勻 ， 然后關火 ， 出鍋裝盤 。
1.準備半斤左右泡好的腐竹 ， 切成3厘米長的段；將半個青椒和半個紅椒切成三角形；然后抓一把泡好的黑木耳備用；一根大蔥 ， 切成馬蹄片 ， 還有幾片大蒜 。
2.將鍋里的水燒開 ， 加入一勺鹽 ， 等水燒開后 ， 再放入腐竹 ， 焯水一分鐘左右 ， 然后倒出來控水 。
3.在另一個鍋里加入半勺食用油 ， 倒入洋蔥和大蒜
1.準備一根胡蘿卜 ， 切成細絲備用；將小韭菜洗凈 ， 切成兩厘米長的段；兩顆綠豆芽；準備好大蒜和幾個干辣椒 。

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