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玫瑰干花蕾的做法烤箱？玫瑰干花蕾和干棗同時泡水喝行嗎，點這里閱讀正文

小知識

過年的時候 ， 親戚朋友送我一堆新疆若羌的紅棗 ， 多的不得了 。 我必須想辦法消除它們 。
1.再做之前 ， 把模具鋪在烘焙紙上 ， 把核桃仁打碎 ， 可能的話 ， 把紅糖碾碎 。 個人覺得可以不粉碎 ， 把棗泥準備好 。 稱量各種材料 。
2.棗泥需要150g ， 干棗需要200g左右 。 放在鍋里煮 。 我用手撕開棗皮 ， 取出棗核 。 放在鍋里炸干 ， 直到可以堆起來 。 第一次煮和田玉棗 ， 爛透了 。 后來用了若羌大棗 。 煮好后發現很干 ， 就不用炒了 。 如果想精致一點 ， 可以用料理機做精細一點 。 我剛用過 。
【玫瑰干花蕾的做法烤箱？玫瑰干花蕾和干棗同時泡水喝行嗎，點這里閱讀正文】3.蛋黃和蛋白是分開的 。 我把它們直接打到盆里 ， 然后用手舀出蛋黃 。 我的蛋很小 ， 殼大概50克 。 如果你的雞蛋是60克 ， 你只能用4個雞蛋 。
4.將20克紅糖和50克牛奶加入5個蛋黃中 ， 混合均勻 ， 然后加入溶解的熱黃油 。 如果你剛剛用高溫加熱了黃油 ， 請稍微冷卻一下 ， 然后慢慢倒入蛋液中 。 注意黃油倒入蛋液中 ， 邊倒邊攪拌 ， 防止雞蛋被燙傷 。 在乳化好的蛋黃糊中加入160克棗泥 ， 攪拌均勻 。 有一次加了200多克棗泥 ， 烤完總覺得不熟 。 所以還是堅持公式吧 。
5.將低筋面粉和小蘇打篩入蛋黃糊中 ， 攪拌均勻 。 攪拌均勻后 ， 面糊會比其他蛋糕干一點 ， 這是正常的 。 畢竟面粉多 。
6.打蛋白前先把烤箱預熱170度 。 分三次加入紅糖 。 蛋清高速打至魚眼 ， 加入第一次紅糖 。 等好了 ， 第二次加糖 。 最后第三次加糖 。 轉到低檔 ， 在干濕之間打 。 提起打蛋器 ， 掛鉤微微彎曲 。 打雞蛋的時候 ， 一定要把蛋液打在盆底 。 打蛋器抬得太高 ， 盆底的蛋液就打不到位 。
7.將三分之一的蛋清加入蛋黃面糊中 ， 攪拌均勻 。
8.將攪拌好的面糊倒入剩下的三分之二蛋白中 ， 上下翻動攪拌均勻 。 最后加入核桃仁50g 。
9.將攪拌好的蛋糊倒入事先鋪好烘焙紙的磨具中 ， 刮出糊狀 。 一張照片不見了 。 放入預熱到170度的烤箱 ， 上下加熱 ， 烤25分鐘 。
10.烤好后 ， 如果有烤紙 ， 就不用反轉了 。 把邊紙撕掉就行了 。
1.制成品
12.制成品
按照步驟來 ， 基本上就不會失敗 。 解釋的很詳細 。 不要只看圖 ， 一定要仔細看文案 。 正文里只找到干貨 ， 差評總是給 ， 不用看 。 謝謝大家 ， 也祝大家牛年萬事如意！
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