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夏季飲食養生 科學飲食養生篇

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飲食養生的內容有哪些春季的氣候變幻莫測，人極易患病 。醫學專家以為，要使身體健康，就必須做好日常保健工作 。下面就向您先容春季飲食要留心的“五多五少” 。
1、多“還原”少“氧化”活潑大腦
還原食品則含胡蘿卜素、超氧化物歧化酶等成分，可阻攔腦血管壁的氧化反應進行，或者使已經發生的氧化反應“還原”，保證腦血管通暢，大腦供血充分，始終處于蘇醒、活潑的健康狀況 。
2、多食禽肉少食畜肉掩護心臟
與豬、牛、羊等畜肉比擬，禽肉雖同屬動物性脂肪，但所含脂肪的結構卻不相同 。畜肉脂肪中飽和脂肪酸多，膽固醇也高，而鵝、鴨、雞等禽肉不僅脂肪較少（僅為前者的1／4～1／3），而且所含脂肪的結構更接近于橄欖油，故有掩護心臟的作用 。
3、多食“生”少食“熟”減少致癌物
就禽肉而言，假如有生、熟兩種擺在你眼前，你會鐘情于哪一種呢？熟肉制品食用方便，口味也不錯，你可能更愛好熟肉制品 。不過，這樣你將犯下攝進亞硝酸鹽的錯誤 。由于在制造熟肉制品過程中，要添加亞硝酸鹽，目標是借助其防腐作用，使食品保鮮 。但亞硝酸鹽一旦進進人體，就可分解成具有強烈致癌作用的物資亞硝胺，嚴主要挾人的健康 。
4、多吃“糙”少吃“精”掩護血管
國內外專家研討創造，一種稱為同型半胱氨酸的物資，假如在血液中的濃度過高，就會引起人的動脈硬化，終極導致心肌梗逝世、腦中風以及老年癡呆癥 。而血液中的同型半胱氨酸之所以會升高，越來越多地吃精巧加工的食品就是原因之一 。
5、多食“綠”少食“白”益壽延年
養分學家剖析了各種蔬菜的養分，創造一個規律：蔬菜的養分價值與其顏色深淺有關 。顏色愈深的蔬菜，維生素與胡蘿卜素含量越多，反之就越少 。按此規律排出的次序是：綠色蔬菜、紅黃色蔬菜、白色蔬菜 。
綠色蔬菜富含鈣質，葉酸與維生素C的含量也很高，此外，具有抗癌防病作用的葉綠素尤其多 。多吃蔬菜，吃得清淡，不要吃得太飽
夏季飲食養生 科學飲食養生篇
科學保健合理飲食6點半左右起床一杯溫開水+一勺蜂蜜+2滴蘋果醋 運動40分鐘（ 爬山 ，慢跑40分鐘以上，騎腳踏車1小時以上，步行1小時，游泳40以上，打網球45分以上，跳繩40以上）
運動完后早餐： 豆漿或者牛奶+水果+饅頭、包子、面包
忌： 油條、油餅、粉條
午餐： 一葷多素
1、炒菜最好做到低油、低糖、低鹽、高纖維 。
2、蔬菜應選擇當地、當季、盛產的
【夏季飲食養生科學飲食養生篇】3、蔬菜顏色越深越好（綠?黃?紅?紫?白）
4、餐桌上最好多色，顏色不要單一
晚餐： 主食：少量五谷雜糧+紅薯等；
菜吃素食宜粗纖維食物，如西芹、 藕、包菜南瓜等 。
備注： 1、睡前一個小時不吃東西不喝水
2、早餐吃好、中午吃飽、晚上吃少
3、多鍛煉（早上起床后、下午5?6點之間，一般要鍛煉50
分鐘以上）
4、多吃水果（早上吃水果稱吃“金果”，中午吃水果稱吃“銀
果”，晚上吃水果稱吃“垃圾果”）
圓蔥泡紅酒，有助于防血栓，保護心臟！一葷多素牛肉這個很復雜，很難說 就每天只要滿足基本營養就好了，基本營養有〔脂肪 蛋白質 碳水化合物 維生素 礦物質〕 就早餐雞蛋 牛奶 面包 飯后加個水果，中午米飯 各種肉 2.3個菜，晚餐也米飯 蔬菜 水果 一個蛋

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