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小雪養(yǎng)生 小雪節(jié)氣應(yīng)該吃什么

節(jié)氣知識(shí)百科小雪

小雪容易導(dǎo)致上火 ， 飲食調(diào)理上要注意滋補(bǔ)肝腎、清瀉內(nèi)火和保養(yǎng)肌膚 。為此 ， 特別推薦三類黑色食物 。
黑芝麻紅棗粥--男補(bǔ)肝腎女潤膚
很多人小時(shí)候都喝過黑芝麻糊 ， 那暖暖的芝麻糊香讓你總有種被幸福包圍的感覺 。
黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤五臟、益氣力的作用 ， 可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥 ， 在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效 ， 更是有口皆碑 。
黑芝麻紅棗粥是小雪節(jié)氣比較適合的養(yǎng)生食療粥 ， 配料有粳米150克、黑芝麻20克、棗(干)25克、白砂糖30克 。具體做法是：黑芝麻下入鍋中 ， 用小火炒香 ， 研成粉末 ， 備用;粳米淘洗干凈 ， 用冷水浸泡半小時(shí) ， 撈出 ， 瀝干水分;紅棗洗凈去核;鍋中加入約1500毫升冷水 ， 放入粳米和紅棗 ， 先用旺火燒沸;然后改用小火熬煮 ， 待米粥爛熟;調(diào)入黑芝麻及白糖 ， 再稍煮片刻 ， 即可盛起食用 。
荸薺冰糖飲--抗菌退燒瀉內(nèi)火
荸薺皮色紫黑 ， 肉質(zhì)潔白 ， 味甜多汁 ， 清脆可口 ， 自古有“地下雪梨”之美譽(yù) ， 北方人則視它為“江南人參” 。
荸薺中蛋白質(zhì)和碳水化合物含量比較豐富 ， 但熱量卻不是很高 ， 很適合初冬食用 。
中醫(yī)認(rèn)為 ， 荸薺是寒性食物 ， 有清瀉內(nèi)火的功效 ， 對于發(fā)燒初期的患者有較好的退燒作用 ， 但高燒期間則不宜食用 。幼兒吃一些荸薺還能促進(jìn)牙齒和骨骼的發(fā)育 。
荸薺冰糖飲的制作很簡單 ， 大家在家就能做 ， 主要的材料有荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克 。具體的做法是：削去荸薺和甘蔗的外皮并洗凈;入鍋加入適量水和冰糖 ， 煮至荸薺和甘蔗熟透即可 。
黑豆羊肉燉當(dāng)歸--補(bǔ)血養(yǎng)顏暖身心
經(jīng)常逛超市的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn) ， 到了初冬季節(jié) ， 不少食品、飲品乃至保健品中都加入了黑豆 。
【小雪養(yǎng)生 小雪節(jié)氣應(yīng)該吃什么】黑豆蛋白質(zhì)含量為49.8% ， 相當(dāng)于牛肉的2倍多、雞蛋的3倍、牛奶的16倍！黑豆的不飽和脂肪酸含量達(dá)80% ， 吸收率高達(dá)95%以上 ， 除能滿足人體對脂肪的需要外 ， 還有降低血中膽固醇的作用 。
向大家推薦一款非常適合小雪節(jié)氣前后食用的黑豆食療方——黑豆羊肉燉當(dāng)歸 。主要的制作材料有：羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、當(dāng)歸10克、桂圓 10克 。具體做法是 ， 先將黑豆洗凈用2杯清水煮軟;同時(shí)另一個(gè)鍋煮已切薄片的羊肉 ， 同樣用清水3杯 ， 煮時(shí)要除去泡沫及肥油 。將黑豆及羊肉倒入燉盅內(nèi) ， 加入當(dāng)歸 ， 同時(shí)加入切碎的桂圓肉 ， 隔水燉上3小時(shí)即可 。
小雪節(jié)氣吃啥好
一般每年的小雪節(jié)氣里 ， 北方冷空氣勢力逐漸增強(qiáng) ， 氣溫也迅速下降到0度或以下 ， 如果有降水就會(huì)出現(xiàn)雪花 。不過這時(shí)是初雪階段 ， 雪量小且次數(shù)不多 。黃河中下游平均初雪期基本與小雪節(jié)令一致 。
農(nóng)諺云：小雪不見雪 ， 來年長工歇 ， 小雪雪漫天 ， 來年必豐產(chǎn) 。小雪節(jié)氣的前后 ， 天氣時(shí)常是陰冷晦暗光照較少 ， 此時(shí)容易引發(fā)或加重抑郁癥 。
這個(gè)季節(jié)宜吃溫補(bǔ)食品有羊肉、牛肉、雞肉等 。

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