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立春飲食養生宜忌

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立春飲食事項應注意些什么立春后的飲食調養要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發散之品，不宜食酸收之味 。在五臟與五味的關系中，酸味入肝，具收斂之性，不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄，飲食調養要投其臟腑所好，即“違其性故苦，遂其性故欲 。具有酸收性質的蔬菜有：西紅柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等 。有目的地選擇一些柔肝養肝、疏肝力理氣的草藥和食品，草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等，食品選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行配方選膳 。
立春飲食養生宜忌
立春養生吃什么食物推薦飲用蜂蜜水，春季氣溫變化頻繁，不少朋友可能都會因為添減衣物不當產生著涼的狀況，蜂蜜中含有大量的果糖，可以幫助快速恢復體能，其豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類脂類等上百種營養物質更是可以起到益氣補血、滋養腸胃、改善心腦血管問題、增強人體抵抗力等作用 。
1、立春養生吃什么：韭菜保養陽氣
立春養生吃韭菜壯陽效果更佳哦 。春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣 。而韭菜最宜人體陽氣，有天然“偉哥”之稱 。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效 。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美 。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁 。立春養生吃春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包、水餃的餡料 。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭，格外芳香可口 。
【立春飲食養生宜忌】2、立春養生吃什么：紅棗養脾胃
我國古代名醫孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養脾氣 。”意思是說，立春養生宜少吃酸的，多吃甜的 。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以立春養生少食酸味食品 。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多 。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應 。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品 。
3、立春養生吃什么：春筍助消化、防便秘
春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富 。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，立春養生吃春筍有幫助消化、防止便秘的功能 。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營養美食 。立春養生吃春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素 。做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴 。
4、立春養生吃什么：蘿卜防治感冒
冬春交替時節，吃蘿卜再合適不過了 。初春時節，乍暖還寒，特別是到了傍晚，氣溫明顯降低，體質虛弱之人，此時容易感受寒邪而引發感冒 。再加上過節期間腸胃負擔重，多少有些積滯，也是容易誘發感冒發熱的原因 。立春養生吃蘿卜也可防治感冒，需要特別提醒的是，由于蘿卜性寒，脾胃虛寒或陰盛偏寒體質者不宜多食 。
5、立春養生吃什么：菠菜疏肝養血
在眾多的蔬菜之中，適宜養肝護肝的就有菠菜 。菠菜為春天應時蔬菜，立春養生吃菠菜具有滋陰潤燥、疏肝養血等作用 。極為常見所以普通，菠菜不過是一種“菜中凡品” 。作為凡品的菠菜吃法是很多的，煮粥即是普通一途 。春季養生可用菠菜來煮粥 。
6、立春養生吃什么：豆芽利濕生發陽氣
立春養生吃春芽 。春天里所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等 。豆芽具有發散的功能，吃下去不但能利濕，還會幫助人體生發陽氣 。立春養生吃吃豆芽的時候也不必加肉，以免加重胃腸負擔 。1、立春養生吃什么：菠菜

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