和子飯的家常做法每天食譜 _生活百科

1、主料：面條(干切面)1小把、紅蕓豆2湯匙、小米半碗。
2、輔料：胡蘿卜1根、土豆半個。
3、將土豆和胡蘿卜切滾刀塊，蔥蒜切末備用。
【和子飯的家常做法每天食譜】4、鍋中燒開水，先煮五分鐘豆子。
5、然后往鍋中放入洗凈的小米。
6、蓋半個鍋蓋，中小火煮十分鐘。
7、十分鐘后把土豆和胡蘿卜塊下鍋中，接著中小火煮十五分鐘左右至土豆胡蘿卜軟面。
8、接著下雜面條煮熟。
9、在煮雜面條的過程中，往炒鍋中倒少許食油燒八成熱，下蔥蒜末爆香至焦黃色
10、然后倒少許陳醋爆香，這個過程一直大火。
11、用最快速度把另外鍋里的小米和子飯倒進炒鍋中，然后放適量的食鹽拌勻就可以了。