南瓜，山東地區稱作吊瓜，東北地區稱作倭瓜 。可食用，有橘黃色和青色兩種，外形呈扁圓或不規則葫蘆形狀，未成熟果實皮脆肉質致密，可配菜、做餡，成熟果實甜面，可熬粥 。
目錄1、形態特征
2、分布范圍
3、種植技術
4、選購技巧
5、營養價值
形態特征一、栽培時間與培養料配制
南瓜為一年蔓生草本 。多為橢圓形，還有長條形，圓形，莖長數米，節處生根，粗壯，有棱溝，被短硬毛，卷須分3～4叉 。單葉互生，葉片心形或寬卵形，5淺裂有5角，稍柔軟，長約15～30厘米，兩面密被茸毛，邊緣有不規則的鋸齒，沿邊緣及葉面上常有白斑 。
三角形，上面密被黃白色剛毛和茸毛，常有白斑，葉脈隆起，各裂片之中脈常延伸至頂端，成一小尖頭，背面色較淡，毛更明顯，邊緣有小而密的細齒，頂端稍鈍 。卷須稍粗壯，與葉柄一樣被短剛毛和茸毛，3-5歧 。
果梗粗壯，有棱和槽，長5-7厘米，瓜蒂擴大成喇叭狀 。瓠果形狀多樣，因品種而異，外面常有數條縱溝或無 。種子多數，長卵形或長圓形，灰白色，邊緣薄，長10-15毫米，寬7-10毫米 。似桔瓣狀，呈橙黃至橙紅色不等 。果柄有棱槽，瓜蒂擴大成喇叭狀 。種子卵形或橢圓形，長1.5～2厘米，灰白色或黃白色，邊緣薄 。花期5～7月，果期7～9月 。
單性花，雌雄同株異位 。雄花花托短 。花萼裂片線形，頂端擴大成葉狀 。花冠鐘狀，黃色，5中裂，裂片外展，具皺紋 。雄蕊3枚 。花藥靠合，藥室規則S形折曲 。雌花花萼裂顯著，葉狀，子房圓形或橢圓形，1室，側膜胎座，花柱短，柱頭3，各2裂 。瓠果，扁球形、壺形、圓柱形等，表面有縱溝和隆起，光滑或有瘤狀突起 。
分布范圍原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培 。明代傳入我國，現南北各地廣泛種植 。另一說為中南美洲，很早以前就傳入中國，因而有中國南瓜之說 。
在中國，東北地區種植最廣，在中部湖北省及東北黑龍江地區尤為廣泛 。我國是世界上南瓜產量第二大國，兼有原料充足、勞動力廉價等諸多優勢，具有占領國際市場的能力 。
在韓國，主要分布在仁川以南地區 。
文章插圖
種植技術1．整地、施肥、鋪膜 <印度瓜產量高，肥水需求量大，應在沙壤土中種植為宜 。前茬以豆、薯類、<玉米為好，不宜選重茬瓜地種植 。整地作畦，寬4米，長度視種植植株而定 。播種前20天整地，種植行應稍高于莖蔓，匍匐行2至3厘米 。這樣做是為了中后期追肥澆水時，不澆瓜和莖蔓，以防爛瓜 。
畝施優質農家肥4000至5000公斤，復合肥10至15公斤 。施肥深夜15至20厘米，宜寬不宜深，寬度以點穴半徑50厘米為宜 。最好開溝施入以加大<根系收面積，不宜穴施 。
底肥施好后，鋪<地膜地膜寬50厘米，長視播種量而定 。播種前7至10天鋪膜，四周壓嚴密封 。
2．<激素理為了促進種子早發芽、生長壯和產量高，播種前要用ABT4號增產靈20ppm浸種4小時 。浸后用清水淘洗凈，放入容器同內催芽，溫度20℃至25℃，上覆濕沙布 。每天淘洗一次，待種子裂嘴后點播 。
3．適時播種 北方在<谷雨后、南方在<清明進行播種，每穴1至2粒，點播 。播時用木棍扎深2至3厘米的孔，<株距米，畝種300至500株 。播后將孔穴用細濕土封嚴 。北方寒冷地區可搭拱棚，棚高30至40厘米，寬50至60厘米，以防霜害 。霜期過后揭膜 。播種后要經常檢查，防止日灼燒苗 。
4．管理印度南瓜以主蔓結瓜為主，根瓜不留 。在距根部2米以上，或在10至12對葉片處留瓜1至2個 。如求單瓜個大，最好留1個 。如求籽多，瓜多，可選留2至3個 。當所留瓜坐穩后，其余瓜一律摘除 。
相關經驗推薦
- 木耳百科泡發 木耳百科
- 茄子百科 肉沫茄子百科
- 青菜百科知識 青菜百科
- 山藥百科 白玉山藥百科
- 芹菜百科 芹菜的簡介
- 生菜百科 生菜百度百科名菜
- 土豆百科 土豆百科知識
- 茼蒿百度百科 茼蒿百科
- 娃娃菜百度百科 娃娃菜百科
- 啥叫西葫蘆 西葫蘆百科