做饅頭黃色是什么果汁做饅頭怎么黃色 _生活百科

1、將面粉和玉米粉放入容器內。
2、用老面和清水揉成面團，放置溫暖的地方發酵。
3、面團發酵好后，用面堿和小蘇打調成的液體一點點倒入面團里揉勻直至沒有酸味，再加入適量的干面粉揉成光滑的面團。
4、揉好的面團再放到一旁餳發10分左右。
【做饅頭黃色是什么果汁做饅頭怎么黃色】5、將餳好的面團揉搓成長條。
6、再揪成小劑子。
7、兩只手不停的揉，揉成個小面團。
8、鍋中坐水，將饅頭擺入鍋中，中間留有空隙。
9、蓋蓋，大火燒開蒸5分左右在轉中小火蒸15分鐘即可。