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冬季如何補氣血 十大中藥補氣血最有用( 三 )

知識百科十大補氣血


怕冷的女性
癥狀
全身發冷，尤其是手、足等末梢部位 。更年期婦女更甚，每逢冬季特別怕冷，醫學上稱為冷感癥 。
處方
要多吃羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、鵪鶉、大蒜、辣椒、生姜、香菜、洋蔥、桂圓、栗子等溫熱的食物，有助于御寒 。也可多吃些含碘較多的食物，如海帶、海蜇、海水魚、蝦皮等 。應積極參加適宜的體育鍛煉，尤其是從事久坐或久立工作的婦女，應重視體育活動，多做手、腳和腰部的運動 。
冬女性專屬的滋補湯
滋補功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃御寒，滋陰補腎，但喝多了容易上火 。
特點：色澤光亮，呈乳白色;湯質優美，營養豐富;不膻不腥，味道鮮美異常 。
具體做法
1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個鍋內煮，可放些蔥姜等，(不宜放大料，串味)，等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用 。
2.把羊骨架放鍋里，加滿清水，開火后，熬一個小時左右，把漂浮在上面的一些雜質舀出去，這時的湯就比較純凈了，放些蔥姜，繼續熬吧，什么時候熬的湯成乳白色，像牛奶一樣就可以了 。熬湯一定要舍得花時間 。
3.把切好的羊肉、羊雜放碗里，放些蔥花、香菜、蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗里，好了，一碗色澤乳白，口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒，味道真的好極了 。如果喜歡辣椒，可以放些辣椒 。
男人進補補腎固精為本
常上夜班的男士怎么補
病癥
熬夜過度，眼睛干澀、視物不清，身體超負荷運轉導致身體疲勞 。
進補原則
早餐要營養充分，以保證旺盛的精力;中餐則可多吃含蛋白質高的食物，如瘦豬肉、牛肉、羊肉、動物內臟等;晚餐宜清淡，多吃維生素含量高的食物，如各種新鮮蔬菜，飯后吃點新鮮水果 。
食療方案
平時要注意多吃富含維生素A、胡蘿卜素以及維生素B2的食品;同時，選用含磷脂高的食物以健腦，如蛋黃、魚、蝦、核桃、花生等;還要有意識地多選用保護眼睛的食物，如雞蛋、動物的肝、腎、胡蘿卜、菠菜、小米、大白菜、番茄等 。
男人腎虛如何補
病癥
腰酸、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴 。
進補原則
對于腎虛的男性，冬季進補應多吃魚、蝦、牡蠣和韭菜等食物 。這類食物富含蛋白質、?；撬?、精氨酸和鋅 。還應多食用一些偏于溫熱性特別是能夠溫補腎陽的食物，如羊肉，補體之虛，益腎之氣，提高免疫力 。
食療方案
當歸生姜羊肉湯：當歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調料適量 。將羊肉洗凈、切塊，加入當歸、生姜、黃酒及調料，燉煮1～2小時，吃肉喝湯 。
肝不好的男士怎么補
病癥
肝功能不好的男性容易出現疲勞、惡心、厭食、嘔吐等癥狀 。
進補原則
對于這類男性，冬季進補時應以高維生素、適宜熱量及蛋白食物為主 。
食療方案
魚類、蝦類、雞肉、牛肉富含人體所需要的蛋白質、氨基酸，且易被人體吸收利用，赤小豆、大棗也很適合該類男性食用 。午餐可吃韭菜炒雞蛋、菠菜牛肉絲、西紅柿蛋湯 。小米粥、菜花燉肉、赤小豆鯉魚湯都是肝不好的男性理想的晚餐選擇 。
男人脾虛如何補
病癥
冬季氣溫驟降，脾受寒困，脾不運化，或素體脾虛 。
進補原則
脾虛的男士冬季應以補陽運脾為主，多吃性溫健脾的食物，如粳米、蓮子、芡實以及鱔魚、鰱魚、鯉魚、帶魚、蝦等水產類 。山藥、大棗、蓮子富含淀粉，容易吸收，且有健脾益氣的作用，在肉類的攝入上，應該選擇細纖維的魚肉為主 。

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