很多商務人士免不了要經常在外應酬 ， 吃飯時為了調節氣氛 ， 實在不想喝酒也得硬著頭皮喝上幾杯 ， 如何才能不醉酒呢？ ◆營養師教你十妙招 1.飲酒前先喝一杯牛奶 ， 或吃幾片面包 ， 勿空腹喝酒 ， 以免刺激胃黏膜； 2.估計飲酒多時 ， 提前服用Vb族直至應酬漸少 ， 以保護肝臟 。 也可有意識地多吃富含Vb族的動物肝臟、豬牛羊肉 ， 蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧 ， 以提高體內Vb族含量； 3.喝白酒時 ， 要多喝白開水 ， 以利于酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時 ， 要勤上廁所；喝烈酒時最好加冰塊； 4.喝酒不宜過快過猛 ， 應當慢慢喝 ， 讓身體有時間分解體內的乙醇 。 5.喝酒時多吃豬肝等動物肝臟 ， 以提高機體對乙醇的解毒能力； 6.喝酒時多吃綠葉蔬菜 ， 其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟； 7.喝酒時多吃豆制品 ， 其中的卵磷脂有保護肝臟的作用； 8.疲倦時暫時別喝為宜； 9.吃藥后不要喝酒 ， 特別是在服過安眠藥、鎮靜劑、感冒藥之后； 10.喝酒時不要喝碳酸飲料 ， 如可樂、汽水等 ， 以免加快身體吸收酒精的速度 。 ◆解酒誤區 1.濃茶解酒 民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什么科學根據 ， 茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用 ， 但濃茶中的茶堿可使血管收縮 ， 血壓上升 ， 反而會加劇頭疼 ， 因此酒醉后可以喝點淡茶 ， 最好不要喝濃茶 。 2.酒后洗澡 喝酒后洗熱水澡可加快血液循環 ， 促使體內能量消耗增多 ， 容易引起低血糖 。 高血壓、心血管疾病患者酒后洗澡易中風 ， 宜先稍作休息 。 ◆解酒招數 1.吃水果 如果有人身不由己喝得太多 ， 可以事后吃一些水果 ， 或者喝一些果汁 ， 因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精 。 2.吃饅頭 很多人酒后不吃飯 ， 這樣危害更大 ， 應吃一些容易消化的淀粉類食物 ， 如饅頭或面條 。 饅頭可轉化成葡萄糖 ， 有利于為人體供血并增加體能 ， 由于它有發酵過程 ， 還對胃酸有中和作用 ， 吃后身體會馬上舒服起來 。
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