在不少愛美人士眼中，特別是年輕女性，如果BMI顯示超重、體重較高，就意味著肥胖 。為了追求“紙片人”身材，她們盲目節食 。這樣雖然減少了脂肪攝入，但為了進行基礎代謝，肌體開始消耗肌肉，維持供能，導致新陳代謝降低 。一旦恢復飲食，肌體更容易存儲脂肪，于是她們又開始新一輪節食，形成惡性循環 。一旦節食導致營養不良、神經性厭食、內分泌紊亂，即使經過治療，體重達到健康水平，身體機能也需要一個漫長的恢復過程，節食減肥得不償失 。
脂肪是人體重要的儲能物質，還擔負著保護內臟、維持體溫、參與肌體多方面代謝等重任 。脂肪和肌肉是肌體的兩道“防火墻”，還是“免疫軍庫”，不能單單把脂肪當成健康大敵 。
體重大不一定是胖，瘦也不一定代表健康，有些人很瘦，但內臟脂肪含量很高；微胖也可以很健康，我們要做體重上的‘胖子’，體脂上的‘瘦子’ 。肌肉多了，才是健康的超重 。
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理想身材要長對肉
要想獲得理想身材，實現健康的超重，并不是體重升高或降低這么簡單，而是要增加身體的肌肉量 。
人在每個年齡階段，增肌都十分重要，年輕人增肌有助于讓身材更纖細、增強抵抗力；中年人進行適當增肌，可以預防老年后肌肉快速流失；到了老年，除了肌體功能減退、激素分泌減少，還有慢病的拖累，肌肉量、蛋白質合成減慢、流失加快，免疫力逐漸下降，特別是在55~60歲 。
對60歲以上人群或患有少肌癥的人來說，適當進行增肌訓練，保持“微胖”，不僅能保護心腦血管、延長壽命，還能避免摔倒，提高生活質量 。
對患有消耗性疾病的過瘦人群來說，增加肌肉量就是增強免疫力，即使對需要控制體重的糖尿病患者而言，醫生也建議他們的BMI保持在22~24的區間內，不可以太瘦，但這往往需要在醫生的幫助下進行 。
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想要保持健康超重，專家給出了以下建議：
控制碳水化合物攝入量，攝入合理脂肪和足夠蛋白質 。保證有充足的亮氨酸和必需氨基酸的攝入，不僅可以減少脂肪，還可以增加體內的肌肉組織，防止肌肉隨年齡增長而流失 。中國人的飲食常以碳水化合物為主，比如饅頭、面條、米飯 。如果想要增肌，不妨減少碳水化合物，增加蛋白質的攝入，多吃乳制品、牛肉、雞肉、金槍魚、鱈魚等 。
多進行對抗性運動 。老年人可以常做俯臥撐、深蹲等增肌運動，也可以用拉力器、臂力棒、啞鈴、彈力帶等健身工具幫忙，運動時要注意動作要慢 。體力較好的老年人，可以考慮健美操、游泳等 。每次運動30~60分鐘為宜，量力而行，不要逞強 。
有些人拼命想“掉肉”，有些人卻怎么吃都不胖，不妨對照以下幾種情況，通過鍛煉和飲食調整來“長肉” 。
如果是腰圍小、體脂率低的人，很有可能是肌肉發達、基礎代謝水平高，可針對想“胖”起來的部位，比如肩膀、上臂、大腿，多做對抗性訓練來增肌 。
如果是骨架小、體力差的人，就要進行無氧+有氧訓練，比如舉重+慢跑組合，或俯臥撐+太極拳組合等 。運動強度可逐步遞增，同時調整飲食，保證蛋白質攝入充足 。
如果是消化吸收能力差的人，最好先去醫院就診，以診斷是否是受疾病影響，比如消化液分泌不足 。之后再根據身體情況，進行強度較低的運動，比如慢跑、快走、打太極拳等，循序漸進，增強體質 。
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