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飲食養生大全 飲食養生的運用

知識百科季節養生四季養生

飲食養生有什么意義和作用飲食養生對于人體最重要的意義 ， 即在于補充人體所需要的營養 。一方面 ， 飲食是人體精、氣、神的營養基礎 。另一方面 ， 食物各有不同的味道 ， 對于各種味道相對應的臟腑亦有不同的功效 。此外 ， 食物不僅有性味之分 ， 還有“歸經”的問題 。各種食物對于人體臟腑、經絡、部位的選擇上亦體現著食物對于人體的營養作用 。因此 ， 有針對性地選擇適宜自身體質的食物 ， 能使飲食的營養作用更加顯著 。而飲食對于人體的總體養生意義 ， 則主要體現在以下兩方面：
1．防病強身
飲食是人體攝取營養的主要來源 ， 是人體健康、精力充沛的重要保證 。合理地安排飲食 ， 保證飲食營養的足夠攝取 ， 能夠保證人體充足的營養供給 ， 更能使人體氣血充足、五臟六腑功能健全 。而人體氣血充足、五臟六腑功能健全、新陳代謝功能活躍 ， 則能使人生命力強盛 ， 對自然界變化的應變能力就能增強 ， 抵御外界致病因素的力量就更加強大 。同時 ， 飲食還能夠調節人體的陰陽平衡 ， 根據人體的陰陽盛衰情況和食物的性味特點 ， 安排適宜的飲食方案 ， 或以養精、或以補形 ， 且能夠調節人體的陰陽平衡 。人體陰陽平衡 ， 不僅能保證身體健康 ， 且能夠預防疾病的發生 。此外 ， 某些具有特異作用的食物 ， 本身就能夠直接用于某些疾病的預防和治療 。因此 ， 合理的飲食不僅是強健身體的重要營養來源 ， 更是防病的重要措施 。
2．延年益壽
【飲食養生大全飲食養生的運用】歷代醫家對于飲食的延年益壽、延緩衰老之效都是非常重視 。他們認為 ， 合理的飲食調攝是長壽之道的重要一環 。中醫認為 ， 延年益壽的關鍵在于腎氣充盈 。精生于先天 ， 但依賴后天之養 ， 精藏于腎而養于五臟 ， 精氣充足則能使腎氣旺盛 ， 腎氣充盈則能使人體健而神旺 。因此 ， 在選擇飲食的時候應注意選用能夠補益精氣、補腎強身的食物 。另外 ， 合理的飲食安排對于延緩衰老亦是非常有效的措施 ， 尤其是老年人 ， 充分而均衡的飲食營養對于充分發揮飲食的防老作用非常重要 。此外 ， 如芝麻、桑葚、枸杞、山藥、牛奶、甲魚、蜂王漿等食物都是具有防老抗衰、延年益壽作用的食物 ， 經常食用 ， 對于健康和長壽非常有益 。首先你要能夠接受人體是大自然的一部分這一理念 因為人是大自然的一部分 ， 所以其生、老、病、亡都有一定自然規律的 ， 所謂養生 ， 即是讓身體回歸其最本來的狀態 ， 飲食養生就是為生命機體提供其最需要的東西和養分 ， 讓其處于本真、健康自然 ， 這樣才能提高生命和生活的質量
飲食養生大全 飲食養生的運用
養生該從何做起？飲食方面的良好的生活態度 ， 生活習慣 ， 生活飲食 ， 適當的運動 ， 養生就是能形成良好的生活習慣 ， 并堅持下去一年四季中,夏季是陽氣最盛的季節,氣候炎熱而生機旺盛 。此時是人體新陳代謝的時期,陽氣外發,伏陰在內,氣血運行亦相應地旺盛起來,活躍于機體表面 。皮膚毛孔開泄,而使汗液排出 。通過出汗以調節體溫,適應暑熱的氣候 。(一)夏季養生基本原則 在盛夏防暑邪;在長夏防溫邪;同時又要注意保護人體陽氣,防止因避暑而過分貪涼,從而傷害了體內的陽氣 。1.盛夏防暑邪 暑為夏季的主氣,以火熱之氣所化,獨發于夏季 。暑為陽邪,其性升散,容易耗氣傷津 。暑邪侵入人體,常見腠理開而多汗 。汗出過多導致體液減少,為傷津的關鍵 。津傷后,出現口渴引飲、唇干口燥、大便干結、尿黃心煩、悶亂等癥 。如果不及時救治,開泄太過,則傷津進一步發展,超過生理代謝限度就耗傷元氣,可出現身倦乏力、短氣懶言等一系列陽氣外越的癥狀,甚至猝然昏倒,不省人事而導致死亡 。夏季防暑不可等閑視之 。2.長夏防濕邪 濕為長夏之主氣 。在我國不少地方,尤其是南方,既炎熱又多雨 。濕病就多見于這個季節 。由于空氣中濕度最大,加之或因外傷暴露,或因汗出沾衣,或因涉水淋雨,或因居處潮濕,以至感受濕邪而發病者最多 。濕為陰邪,好傷人體陽氣,易陰遏氣機,病多纏綿難愈 。濕邪好傷脾陽 。脾性喜燥而惡濕 。脾陽不為濕邪所遏,則可能導致脾氣不能正常運化而氣機不暢,出現脘腹脹滿、食欲不振、大便稀溏、四肢不溫 。脾氣升降失常后,常見水腫形成,眼下呈臥蠶狀 。外感濕邪后多有身重倦困、頭重如裹等癥狀 。又因濕邪粘滯,侵犯肌膚筋骨,每每既重且酸,固定一處,故有“著痹”之稱 。一般地說,濕邪為病,病程較長 。風濕夾雜,侵犯肌膚在關節形成的風濕痹癥往往反復發作 。風濕癥常見產物多呈穢濁不潔之物,如皮膚病變的滲出物、濕熱帶下的分泌物,質粘而腥臭 。濕的形成往往與地之濕氣上蒸有關,故其傷人也多從下部開始 。臨床所見下肢潰瘍、濕性腳氣、帶下等癥,往往都與濕邪有關 。對人體適宜的濕度是40%~60% 。當氣溫高于25度時,適宜的相關濕度為30度 。3.保護體內陽氣 (1)不能只顧眼前舒服,過于避熱趨涼 。在乘涼時,要特別注意蓋好腹部 。(2)要謹防冷氣病 。所謂冷氣病,是指由于人們久處冷氣設備環境下工作和生活時所患的一種疾病 。輕者出現面部神經痛、下肢酸痛、乏力、頭痛、腰痛、容易感冒和不同程度的胃腸病等,重者會出現皮膚病和心血管疾病,尤以老年人中出現的各種癥狀更加明顯 。(3)要防濕邪侵襲 。長夏的濕邪最易侵犯脾胃功能,導致消化吸收功能低下 。長夏的飲食原則宜清爽,少油膩,要以溫食為主,在居住環境上,切忌潮濕 。

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